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過年最重要的是感恩家人能平安溫馨的團聚

餐桌上總免不了大魚大肉高蛋白高脂肪食物，就容易缺少蔬菜

所以，我會搭配一些清淡口味的料理    

  這道「蔬果沙拉」做法簡單，色彩鮮豔又解油膩

香甜爽口順便清清腸胃，享受美食又不失年節的菜

家人也喜歡這道菜，簡單又營養

十種蔬果的香甜味，恰好能表達著十全十美的寓意！

材料:

蝦仁、蘆筍、蘋果、番茄、黃椒、紅椒、紫高麗菜、生菜、紅蘿蔔、雞蛋

做法:

1.蝦仁去泥腸，在其背上劃一刀約1/3深度後燙熟，備用。

2.蘆筍洗淨川燙，備用。

3.蘋果洗淨去果皮切塊，備用。

4.番茄洗淨切片，備用。

5.黃椒、紅椒洗淨切條狀，備用。

6.紫高麗菜洗淨切細絲，備用。

7.生菜洗淨剝片，備用。

8.胡蘿蔔洗淨，備用。

9.蛋煮熟，蛋白切塊，蛋黃捏細碎，撒在蔬果沙拉上做裝飾，大功告成。

蘆筍洗淨川燙，蛋煮熟，蛋白切塊，蛋黃捏細碎

番茄洗淨切薄片

蝦仁去泥腸，在其背上劃一刀約1/3深度後燙熟

十種蔬果的香甜味，恰好能表達著十全十美的寓意