2008-04-04 16:40:53芳
CAP KUDA Coffee Tour (四)
这个就是长在树上的咖啡粒了，咖啡豆就在里面。它们是一串串长在树上的。
这是其中一种咖啡树，其实并不是很高，大概6-7尺。
这就是这颗树的品种。
青色的咖啡粒是生的，还没有成熟，也还没有干。打开起来是这样的，咖啡豆就在里面了，一粒大概是有两个豆。
这位是，Mr.Khoo/Mr.Koh?我只是听到他们叫，并不知道他真正的名字，但是他就是负责带领我们参观咖啡制造过程的。他在示范如何把咖啡粒压扁，那个木制的用具是他自己做的。
压扁以后打开来。。。
成熟了的咖啡粒，颜色偏向巧克力色，里面有点橙色的肉还可以看到。那层肉其实是很薄的，贴在咖啡豆表面。有看到生的咖啡豆了吗？
wow...
a lot information....