2006-11-12 08:56:12小橘
（烤就好）很陽光地中海烤蔬菜，低卡唷
會有這道菜跟2003歐洲的旅程有關係;當中又跟lago do como的青年旅館友善大廚師有關(懷念老廚師在這邊http://mypaper.pchome.com.tw/news/2003euro/3/1240014203/20040725034537/)
歐洲的餐廳常會看到有個小櫃子，裡面擺滿了一盤盤蔬菜，有點像我們小菜似的，讓客人直接點了吃，不用加熱吃涼的。我在como湖的這家旅館也吃到了差不多的蔬菜囉，當然也經過老師傅的指點告訴我煮了之後加點橄欖油，鹽巴，胡椒，白酒醋等等伴在一起。回來後，某次我在某日本美女的食譜看到他有一道烤蔬菜，我就自己綜合兩者生出了這道菜。每次作都會懷念歐洲的陽光，所以取名為陽光地中海烤蔬菜。
主要食材有：
白花菜
洋蔥
zucchini（中文好像是節瓜）
紅椒
迷迭香
調味料：
鹽巴
黑胡椒
白酒醋
橄欖油
歐洲的餐廳常會看到有個小櫃子，裡面擺滿了一盤盤蔬菜，有點像我們小菜似的，讓客人直接點了吃，不用加熱吃涼的。我在como湖的這家旅館也吃到了差不多的蔬菜囉，當然也經過老師傅的指點告訴我煮了之後加點橄欖油，鹽巴，胡椒，白酒醋等等伴在一起。回來後，某次我在某日本美女的食譜看到他有一道烤蔬菜，我就自己綜合兩者生出了這道菜。每次作都會懷念歐洲的陽光，所以取名為陽光地中海烤蔬菜。
主要食材有：
白花菜
洋蔥
zucchini（中文好像是節瓜）
紅椒
迷迭香
調味料：
鹽巴
黑胡椒
白酒醋
橄欖油
作法是：
1.所有蔬菜洗乾淨，隨便切小塊。
2.伴入白酒醋，鹽巴黑胡椒，橄欖油
3.放上迷迭香
4.再放一點點水，讓烤的時候不會太乾
5.上面放層鋁箔紙入烤箱
溫度約400度F，烤到聞到迷迭香味道就行啦。
剛烤出來吃熱的，其實吃不完的放冰箱第二天拿出來吃涼的也好吃，可以試試看！
1.所有蔬菜洗乾淨，隨便切小塊。
2.伴入白酒醋，鹽巴黑胡椒，橄欖油
3.放上迷迭香
4.再放一點點水，讓烤的時候不會太乾
5.上面放層鋁箔紙入烤箱
溫度約400度F，烤到聞到迷迭香味道就行啦。
剛烤出來吃熱的，其實吃不完的放冰箱第二天拿出來吃涼的也好吃，可以試試看！
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no problem la :)