2004-07-24 06:37:57小橘
【留學生廚房】洋蔥雞湯
Carol 跟我都同意，到美國之後
吃了比台灣ㄧ百倍還多的洋蔥
可能這邊洋蔥多也不貴 比台灣菜市場買蘿蔔送蔥的那個蔥還便宜
(台灣青蔥免費 這邊青蔥一把最少台幣12元)
不過用了很多洋蔥在菜裡面 倒是沒有想到跟雞湯一起煮
直到Jimmy貢獻了這道他的拿手好菜之後 才發現 洋蔥跟雞湯真的很速配!值得ㄧ試
Jimmy的作法是
把雞肉(我記得他說的是全雞)放到電鍋裡煮，放涼後擺冰箱
隔天把雞湯上面的油去掉，然後再加入洋蔥一起煮
我是比較懶啦 而且買了ㄧ盒超市的雞腿 我就全部用雞腿了(嗯 因為呢 在美國 雞腿超便宜的 比澀澀的雞胸肉還便宜喔)
我的方法是 用水先把雞腿煮一次 去掉髒髒的水跟泡沫
再把洋蔥放下去一起熬煮 就好了!
像今天我用了三隻雞腿 再配上一顆洋蔥 洋蔥把皮剝掉也不用切
真的是超香的!讚!
吃了比台灣ㄧ百倍還多的洋蔥
可能這邊洋蔥多也不貴 比台灣菜市場買蘿蔔送蔥的那個蔥還便宜
(台灣青蔥免費 這邊青蔥一把最少台幣12元)
不過用了很多洋蔥在菜裡面 倒是沒有想到跟雞湯一起煮
直到Jimmy貢獻了這道他的拿手好菜之後 才發現 洋蔥跟雞湯真的很速配!值得ㄧ試
Jimmy的作法是
把雞肉(我記得他說的是全雞)放到電鍋裡煮，放涼後擺冰箱
隔天把雞湯上面的油去掉，然後再加入洋蔥一起煮
我是比較懶啦 而且買了ㄧ盒超市的雞腿 我就全部用雞腿了(嗯 因為呢 在美國 雞腿超便宜的 比澀澀的雞胸肉還便宜喔)
我的方法是 用水先把雞腿煮一次 去掉髒髒的水跟泡沫
再把洋蔥放下去一起熬煮 就好了!
像今天我用了三隻雞腿 再配上一顆洋蔥 洋蔥把皮剝掉也不用切
真的是超香的!讚!
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