隱身在天母的巷弄間，這家庭味濃厚的菓子店，我很早之前就聽聞。

許久許久之前，我在PTT的美食版上做功課時，發現了這間店。我還記得，那篇食記提到了老闆娘桿麵條的事。文章的作者說，經營的老闆跟老闆娘是一對年紀很大的阿公阿媽，他有一次在這裡點了一碗招牌的烏龍麵，阿媽跟他說，要等一會，然後就消失在布簾後面了。作者真的也等了一會，心想怎麼麵還沒出來，探頭一看，才發現阿媽正滿頭大汗地，在簾後耐心地手桿著麵條。不曉得這邊的一碗碗烏龍麵，是否都是阿媽這樣桿出來的。

記得那時候，我看到這些文字，很容易地心就酸了，阿媽說要等等，是因為她得去手桿出一碗麵，即做即食，這樣的處境遭遇，讓我這個太容易感傷的人，當下決定，一定要去拜訪這家店，一定要去，而且是常常去捧場。

不過話雖這樣說，我卻只去過少少幾次，更且，在跟朋友描述這間店時，也常跟另一間賣菓子的名店：「明月堂」搞混。

去了幾次，我看著菜單，雖然想著的都是要點一碗手桿烏龍麵，卻每次都點了咖哩飯。實在是，我對日式咖哩一點抵抗力都沒有。

咖哩飯還有其他種類的搭配，如豬排、炸蝦等等。而我常常就點一盤單純的咖哩飯，就覺得滿足了。

附的湯是用料豐富的豬肉味噌湯，裡頭除了肉片、紅白蘿蔔絲，還參雜了蒟蒻絲。這湯的味道略鹹，跟勝博殿的味噌湯一樣，都比較偏屬重口味，據說這樣的味道，是接近日本傳統家庭風味的。

一套定食，除了主食之外，還有湯，以及一小疊醬菜，跟一小個甜點。

端上來的茶，用的是寫著「東京銘茶」的茶包。據常去的學姐說，以前附上的是煮好倒出的抹茶，只是現在換成了茶包。

這是菜單，就餐點來說，價位應該還算過得去。其中大家紛紛推薦的，而我一直沒點的，就是那最後一樣：「特製麻糬烏龍麵」。

用餐時，店裡還有另一桌客人。帶著女兒來用餐的媽媽，好像跟阿媽熟識，阿媽很熱心地提了一袋甜點用送給她們，正在客氣地推辭，雙方盧了好一陣子。

其中背對著包著頭巾的，就是阿媽了。

吃完飯，我跟朋友原先也想要點一道菓子甜點來吃吃，但因為沒找到真的很想吃的，於是作罷，決定去找別的東西來作為晚餐的結束。

可我們在櫃臺前猶豫了一陣，最終還是沒有點，阿媽竟然拿了兩個大福，用紙袋裝好了，說要請我們兩個吃。真是大大的受寵若驚啊。連忙感謝又感謝，才出得門來，心裡面好感動啊。

這是鹽味黑豆大福，裡頭包的是紅豆餡。

紅豆餡甜而不膩，也沒有過重的豆酸味使人害怕。黑豆則是整顆整顆地裹在麻糬之間，可挑出來仔細咀嚼。鹽味鋪在表面薄薄的一層，味道很特別，使得整個大福跟一般的比起來，味道更有層次，又不至於太過甜膩，而令人欣喜。不愛吃甜食的人也可以輕易吃得下。

因為這個大福，讓我對三明堂更有好感了。阿媽不再是一個人撐著店，而有幾個幫手負責打理，似乎只要負責跟老顧客聊聊天，送送我們甜點吃就好了。

走出門外，看見門外的屋樑上有燕子築巢。據說得要是好心的人家，才會有燕子來，是福氣的象徵。希望阿媽可以繼續談天，有力氣桿麵，也希望我還能有機會，常常造訪這間有人情味的小店。



三明堂和菓子
台北市天母東路22巷21之7號（天母新光三越中間巷子）
02-2876-5283