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【巴科隆】巴科隆全家歡樂套餐組商品特色

◆德國豬腳
2008~2010年連續3年四大超商年菜評比分別獲得前3名殊榮
巴科隆豬腳絕非一般德國豬腳。台風洋食創新豬腳精緻料理，素有極致美味之稱，

往往在許多販售精緻美食通路均可見到其蹤影。因為用心耐心才能有恩賜美味，

注重細節選擇安全頂級食材。慢工細活真空按摩將醃製作人獨門香草配方深層入味至肉品組織裡

，將其味道昇華至極致境界。

再經過蒸烤烹調後將過多油脂透出但又不失去太多水份肉質過於老澀乾枯，

讓每一次咀嚼口感更有層次飽滿的口感。

美味是用心的等待來的恩典!

附:德國酸菜，法式芥末醬。

◆巴比倫烤雞
強調原汁原味，精選通過CAS國家認證之2斤重全雞以洋蔥.大蒜.紅.黑.白胡椒.百里香.辣椒粉.鹽.蜂蜜等辛香料醃漬後，以蒸烤方式烹調一小時.適度將肉質湯汁保留下來，並搭配由十種特調香草研磨製成之沾粉食用，品嚐出雞肉本身的清香甘甜美味。
附：特調沾粉

◆蘋果培根雞腿捲
符合食品安全管制HACCP認證的去骨雞腿，採用歐洲知名大廠ERSTEGEN香料及黑胡椒、迷迭香、雞粉、芥末醬、濃縮柳橙汁、洋蔥、葡萄乾、青蘋果等做為醃製調味料。
全手工以蛋捲式料理手法將鮮嫩雞腿肉.燻香培根、清爽青蘋果 .酸瓜等食材層疊捲起.並以工研白醋、蜂蜜芥末醬、蒜茸、美玉白汁、低脂沙拉醬特調出巴伐利亞醬汁為佐料沾醬，使雞腿肉的鮮嫩、蘋果的清爽風味與酸瓜的酸度達到完美平衡，昇華濃郁、香滑的口感，除了美味更增加健康概念。
附:德國酸菜、巴伐利亞醬

◆德式法蘭克福腸
進口28號特大可食性腸衣，精心研發多種口味，配以德國酸菜或黃芥末醬，是道地的德式料理。精選豬前腱肉與背部皮下脂肪，以7比3比例調製而成，含水分高，原 汁原味的口感，Q而不膩。

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※德國豬腳
1.Q皮吃法：冷凍真空包裝直接以中火水約15分鐘，即可食用。
2.脆皮吃法：水煮完成後，以烤箱預熱180℃，將豬腳放入烤箱，上下面烘烤，約12~18分鐘，至表皮酥脆即可食用，風味更佳。



※蘋果培根雞腿捲
1.冷凍真空包裝直接以中火水約15分鐘，即可食用。
2.亦可建議：水煮完成後，以烤箱預熱180℃，將蘋果培根雞腿捲放入烤箱，上下面烘烤，約12~18分鐘，至表皮酥脆即可食用，風味更佳。



※德式法蘭克福腸
1.將香腸連同包裝袋放入滾水中，以中火煮15分鐘，剪開包裝袋即可切盤食用。
2.亦可建議：水煮完成後，取平底鍋倒入橄欖油，小火油煎至表皮微焦，即可享用更具風味。



※巴比倫烤雞
1.冷凍真空包裝直接以中火水約15分鐘，即可食用。
2.亦可建議：水煮完成後，以烤箱預熱180℃，將烤雞放入烤箱，上下面烘烤，約12~18分鐘，至表皮酥脆即可食用，風味更佳。

商品說明

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