事實上, 香腸和蘑菇再放要壞了

所以決定來做這道麵點 ~ 哈哈!!

配料如下:

麵條 angel hair

煮的時候加點鹽巴在水裡讓麵條有味道




angel hair 容易熟要注意煮到過熟的狀況發生喔 ~

最好控制在麵條剩下一點點生, 後面炒的時候才不會過熟





剝大蒜皮密技:

剝大蒜皮似乎是有些人的困擾, 想當初小時後也傻傻的用指甲慢慢撕....

其實, 這樣就好好剝 (以下) 用手掌壓扁大蒜

扁了之後就呈現這樣, 就可以非常順手的去皮囉!!




可以直接切碎啦!!

先炒香大蒜

加入香腸讓香味出來後, 加入蘑菇

加入少許白酒增加香氣

加入義大利醬

中火~注意翻動免的焦掉

這瓶醬還滿夠味的, 我是沒再調味了~調味請自行試味道調整





加入義大利麵, 注意翻動而且要快速拌勻





裝盤



有巴西利粉可以撒點上去盤飾