一根芭蕉+兩片墨西哥餅+一碗義式番茄肉醬

是我的午餐

墨西哥餅裡捲一根羅曼葉沾著肉醬吃

很簡便~是超餓時最快的作法

墨西哥餅實在要介紹一下

因為它實在太方便了

COSTCO一包約$250 有36片

保存可以用冷凍的放的比較久

但是根據經驗

買回來最好先一片片分開

再按每次吃的量在中間用紙或塑膠袋隔開

不然冷凍了很難分開

每次要吃只需要放在乾的平底鍋上

兩面各烘5~10 秒就可以了

如果是冷凍也可以先解凍或回溫

不解凍回溫其實也是可以直接烘的

只是烘越久皮越脆


可以做PIZZA

先放上一匙蕃茄醬抹勻開來

放上拔絲起士和熟火腿及其他熟料

青椒蕃茄鳳梨片等

再鋪上一點起士讓它沾黏

在平底鍋熱好餅後放上蓋上鍋蓋關火

用餘溫即可做出薄皮PIZZA


我也做過鮪魚捲和牛肉捲

鮪魚罐頭+酸黃瓜+半顆洋蔥+顆蕃茄罐頭切碎

全部拌在一起+黑胡椒就可以了

蕃茄當然可以用新鮮番茄或是罐裝的莎莎醬

並且在裡面的餅皮抹上乳酪抹醬

當然你要直接放起士也是OK 的

在放上羅曼葉~再放些鮪魚醬一起包就可以了


牛肉捲就用牛排煎好切成條狀

加上稍微切成三半的羅曼葉,

再淋上1~2匙的番茄碎,一起放在餅的邊上

擠上一點美乃滋~要用塔塔醬也OK

然後一起捲起來~

如果要排盤可以斜切對半也很美

如果有吃不完的肯德基也可以如法泡製一番

很方便吧~

但是要捲東西的話,烘的時間就要2秒2秒的翻面

看它軟了就趕快拿起來包料

否則太硬會不好包也包不漂亮

還有也可以做甜的喔~

比方說包入香蕉再淋上巧克力醬

要擠鮮奶油也不反對

我覺得這個實在太方便了

又可變化很多料理

超讚!! 介紹給各位!!