芭樂心葉 抑制醣化及腫瘤
中華日報記者陳金龍／沙鹿報導

　弘光科技大學醫護學院發現芭樂心葉萃取物具多項的保健功效，其中最主要的為抗醣化與抑制攝護腺癌細胞之成長效果。（記者陳金龍攝）
芭樂葉茶（汁）於民間使用久遠，是坊間用於降血脂、降血壓、消渴、消傷腫、殺寄生蟲、婦女尿道消毒等等的驗方。經５年來之努力，弘光科技大學醫護學院與民生學院的研究團隊，在彰化縣社頭農會蕭芳遠總幹事協力與合作下，由教授謝秋蘭與喬長誠主持研究團隊發現芭樂心葉萃取物確具多項的保健功效，其中最主要的發現為抗醣化與抑制攝護腺癌細胞之成長效果。
　實質上芭樂心葉與傳統所使用的芭樂葉有很大的差別。一般飲用中草藥，大家最關心的是所飲用的保健草藥究竟安全不安全？謝秋蘭等首先進行安全試驗，以高達２克／每公斤體重的劑量餵食老鼠進行急毒試驗，結果證明芭樂心葉萃取物是絕對安全的，並且發現被試驗的老鼠血清中肝指數及血脂均有下降之趨勢。
　芭樂心葉原料是由彰化縣社頭農會負責製備，只取芭樂最嫩的心葉新芽，經一連串特殊之揉捻、乾燥加工製程製得。經５年的努力研究，謝秋蘭與喬長誠教授終於發現一系列令人振奮的研究成果，在細胞試驗中證明芭樂心葉萃取物確具良好的抑制醣化效果。
　根據各國文獻報告，自體內的醣化反應是許多心血管疾症、糖尿病併發症、腎臟病變以及神經疾症的先軀病變。謝教授等在芭樂心葉萃取物方面的研發成果已發表於國際著名雜誌如驗方藥理雜誌，國際頂尖之美國化學學會中「農業與食品化學期刊」等。
　另外，即將再次於最近一期的農業與食品化學期刊發表之報告中，謝秋蘭等更證明了芭樂心葉可以有效的抑制高醣誘導的內皮細胞損傷。謝教授說，這項報告中，將這種高醣誘導有關細胞生化學中的訊息傳遞路徑如何受到損壞的機制以及芭樂心葉萃取物如何發揮了保護的功能，也做了詳盡的研究。若進一步於人體實驗驗證後，將可造福偌大的糖尿病與心血管疾症族群，減少其併發症的發生。
　喬長誠說，研究團隊也與台北醫學大學泌尿科陳冠州博士合作研究，發現芭樂心葉萃取物對惡性攝護腺癌細胞之毒殺作用遠勝於對良性攝護腺腫大細胞，而其原理主要是活化了 Bax、 Caspase 3 等凋亡路徑因子所致，此一成果也已發表在「營養癌症─國際雜誌」。
　在人體試驗也發現了芭樂心葉萃取物可以減緩並縮小腫大的攝護腺，服用芭樂心葉萃取物後半年內，其臨床指標 PSA也不再上升。該研究團隊並指出已建立芭樂心葉萃取物之活性指標成分，主要歸因於其中富含多酚化合物等，此技術將移轉至合作廠商，協助台灣農業之發展。