老湯底.新料理
桌上擺一個雜糧麵包,已經隔了一夜了,
看起來會有人想要吃它的機會似乎也越來低了。
猜想它將擺脫不了被擲入廚餘桶的命運。
原本這款高纖味淡又少配料的雜糧麵包,就不是家裡受歡迎容易入口的選擇,
那天懷著總該吃點善待身體的食物的心情買下它,
沒想到,它竟也如我們想像中,如它土褐色外表,那樣那樣的平凡無奇,
好不容易說服自己嚥了半個,剩下的就真的再也沒辦法愉快的咀嚼了,
隨手一擺,就這麼一天過去了,離它剛出爐時的美味又更遙遠了。
那晚,練完鼓飢腸轆轆的金牛哥,一時半刻找不到東西吃,
靈機一動將麵包放入烤箱,再拿出手做的橄欖油漬甜椒,
沒想到烤到酥香的麵包體,夾著油潤的紅黃甜椒,
那味道脆甜而不膩,還真的不錯呢!
你一口,我一口,搶著搶著,就秒殺.完食囉!
會不會生命的很多時候,就像那個不討喜的麵包一樣,
明明就很營養,可以讓身體很健康,可是嚐起來就是索然無味,
會不會生命很有可能,也會像火爐上那鍋陳年的老湯底一樣,
明明吸收了經年累月的食材精隨,可是感覺就是失去變化,玩不出新把戲,
如果此刻確定滋養、健康、醇厚、精華、甘甜、層次分明…,
是自己生命不能被更動的基底養分,是我人生重要的核心價值,
只是太多平凡、又太頻繁的日子,讓人一時失去料理新風味的創意,
那麼該如何添加新料理,重新調製屬於自己獨特的絕妙好滋味,
此刻就是我們可以再試一試,重塑新風貌的好時候了,
什麼,可以拿掉…,
什麼,再加入一些…,
什麼,要一直守護下去,不輕言放棄…,
會不會是這個加上那一個…,會不會是這個去掉了那個…,
當心底有了這樣的念頭,就能創造出新的可能,
就像酥烤雜糧麵包夾加上冷榨橄欖油漬甜椒,最簡單又原始的食材,
或像深不見底的琥珀老湯底,放入白蘿蔔、高麗菜卷…,這種淡而無味的東西,
老傳統加入新變化。
一種還是要堅持,但卻能自然不做作、不勉強的嘗試,
會不會原本食之無味、棄之可惜的舊口感,開始就能呈現出新風貌,
會不會看見了自己仍願意這樣努力與沒放棄的不容易之後,
對自己就可以不再那樣批判,那樣嫌棄了,
對自己或對別人的生氣就會少一些了,
就能再回到原本的位置上,繼續美麗、自在了!
現在就讓我們採買食材,調整爐火,添點佐料,甚至來點音樂…..,
重寫生命的美好新配方吧!