2015-02-02 11:42:43Õ La La Vie - 愛活樹
【法國美食。法國披薩！火焰薄餅 Tarte Flambée】
【法國美食。法國披薩！火焰薄餅 Tarte Flambée】
法國的亞爾薩斯（Région Alsa）除了盛產白酒有名外，另一項名產就是「火焰薄餅」，簡單地說就是烤得脆脆的披薩，不過它的口味多變，除了鹹的之外，還有甜的呢！
甜的火焰薄餅以蘋果口味為主，烘烤完後瞬間淋上高達４０濃度的水果蒸餾酒，藍色的火焰竄流在薄餅上，火焰薄餅的別稱就是這樣來的。不過吃起來的時候沒什麼酒精，水果酒蒸發後留下的水果清香，與蘋果做成的薄餅堪稱絕配。如果你去的法式餐廳剛好有這道點心，記得點來嚐嚐喔！（原文：http://www.olalavie.com.tw/petitepatisserie_032.php）
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