上個星期五一早去找老闆模擬“實驗設計”口試，結果是失敗．好像每科第一次口試都會失敗．我都沒想到他會這樣問，即使熟記公式，仍是被問倒．為什麼有這個假設，為什麼，為什麼我讀了那麼多遍，那些我視為理所當然的東西，那麼不簡單呢？

　
　　失敗後，為了安慰我鬱卒的心靈，向鄰居提議晚餐吃火煱．他說：好．但是得到休士頓買火煱材料．雖然和我想像的有點不同（我是想到唯一的韓國商店買肉片和一些蔬菜即可），但是還可以接受．從卡城到休士頓約90英哩(1英哩約1.6公里)，單程進到休士頓的china town約要二個小時．下午3點半左右出發，到達惠康超巿，他負責買火煱料理，我負責買我喜歡吃的一些食物（和火煱無關，這是我要堆起來的存糧）．當然，最重要的就是麻辣火煱的料理湯包，豬血，肉片，豆腐，各料餃子等．我則是買了不少冷凍食品，從水餃，包子，小籠包，糯米腸等，應該夠我吃一陣子了．好久沒來休士頓買菜了，看到好多東西都想吃，都想帶回家．


　回程遇到了塞車，回到卡城已經是晚上8點了．開始整理材料和準備湯頭，順便把學姐找來一起吃，這是我第一次吃麻辣火煱說，以前總是聽聽而已．因為在台灣，我是不太能吃辣．來美國之後，和這位鄰居同住那陣子，幾乎每頓晚餐都會有辣椒在料理裡．所以，我慢慢可以吃一些辣味的料理．這次麻辣火煱的麻辣程度，據鄰居說：只有小辣的程度．但是，一開始是有聞到中藥味，鄰居說：這是很正常，很多麻辣煱都用中藥當湯頭，火煱端上桌時，我覺得整煱上面都是浮著辣油，有點恐怖．吃的東西和一般的火煱料理是相同，只要不喝湯是沒有太大差別，加上我又沾沙茶醬吃，所以食物沒有那麼辣，最會吸湯汁的牛肚和大白菜，當然是鄰居的最愛，他是吃得津津有味，也喝湯喝得很過癮，我和學姐則是邊吃，邊喝飲料．其實還好，食物並不會太辣，在我還可以接受的範圍內．後來加了不少水當湯汁後，我有喝一碗湯，味道還不錯．不過有一口嗆到，那感覺就很不好，喉嚨很不舒服．


　吃完後，我還是不知道，為什麼有些人會這麼喜愛麻辣火煱呢，到底是那裡好吃，真是想不透．