2013-01-03 00:00:00金牌殺手是個捲毛王子

《新竹。美式漢堡》Host Diner清大店





已離職的同事因為要結婚了所以特地回來發喜帖給我們幾個感情較好有在聯絡的同事,也因為他請客場地是在台北的關係覺得要讓我們特地北上去吃喜酒感到很不好意思,這次回來發喜帖還順便請我們吃飯ㄟ,我只能說真是太古意了!同事叫我找吃飯的地點,最後我選了離公司很近,在清大和光復中學之間,新開幕沒多久的漢堡店【Host Diner】這間店在新竹市是第二間分店,另外一間店在市區美乃斯附近的巷子裡。







感覺來用餐的以附近的學生居多



牆上有粉筆畫的是漢堡的歷史演進



平日中午的用餐時間店裡頭是客滿的,可見是頗符合學生族群的愛好。



餐廳廚房採半開放式,有一點點的油煙味不過不會很重,我們吃完飯走到店外頭聞到很重很重的一股油味,剛吃飽覺得這股味道很噁心,但奇怪的是店裡頭味道反而還好,可能抽風抽氣設備做得不錯!















我們大概看了一下之後決定點價值1200的4人合餐,一共有八人所以點兩份,4人合餐的內容包括牛排凱薩沙拉、綜合炸物、經典小漢堡4份、飲料和甜點各4份。



不過有限定漢堡的口味,我一開始不知道所以我就直接說我要花生醬培根牛排堡,服務人員很抱歉的說有限定口味,我有做標示,漢堡口味限定雙層泰式咖啦雞腿堡、塔塔魴魚堡、雙起司牛肉堡和BBQ培根牛肉堡。其它7個人全部都點雙起司牛肉堡,我個人喜歡多吃不一樣的口味所以我點了BBQ培根牛肉堡,我不是不愛吃雙起司牛肉,只是我比較喜歡嘗鮮!



這是同事的喜帖,顏色和風格我很喜歡!回想起我的喜帖,是完完全全的傳統大紅色啊~現在想想覺得我真是老一輩的人!現在不是喜帖都喜歡附一張有照片的婚紗照,上頭會印上婚宴地址時間,看起來就是很用心很美麗!我的超傳統,就是大紅喜帖上面用燙金字印上婚宴時間地點和一些細節,之所以沒有選用相片喜帖的原因是因為,想到印有自己的照片的喜帖被人丟在垃圾桶那感覺不是太好啊!我自己是有保留親朋好友喜帖的習慣,但大部分人應該是時間過了就丟掉,想到我的照片有可能跟瓜果尿布一起被丟進垃圾桶我就忍不住心酸,乾脆就不用相片喜帖了!



從我們點完餐到送上第一份沙拉,時間過去了15分鐘,這在我認知裡是屬於出餐很慢的速度!



我們點的四人套餐裡頭第一道沙拉是依照人數去給份量的紐約客牛排凱隡沙拉,除了沙拉之外還有牛排哦!我個人覺得口味還不錯,缺點就是出餐慢!



有送上分食盤



第二道則是炸物綜合拼盤,這一道則是緊接著沙拉就送上來,我們立刻嘴被堵住趕緊狂吃,畢竟中午午餐時間之後還得回去上班的!炸物拼盤裡頭有起司條、薯條、洋蔥圈和雞肉條,旁邊不知為何還有炸蝦,然後也因為混合炸的關係所以晚上我就過敏了,小腿冒出一包一包的腫包超癢忍不住狂抓,小腿抓出一堆傷口!我現在過敏除了不能吃到海鮮之外,連跟海鮮混合烹調都不能,例如用炸過炸蝦的油再去炸豬排,這樣我也不能吃;同一家餛飩店如果菜單上有海鮮餛飩蝦肉餛飩,那基本上就算我吃鮮肉餛飩我還是會過敏,因為煮餛飩用的是同一鍋水,這樣我也中槍過敏大爆發!這是我不信邪試過幾次的心酸甘苦談~





服務員上餐點時有很貼心的告知說要先吃起司條哦不然冷掉可能美味會扣分~



飲料方面大部分人都是點薑汁汽水!





送上來時其實我們頗無言的!原因是因為服務員上的順序,有人是先給杯墊,有人是先給杯子,有人是先給汽水,亂亂給的結果是有人只有杯墊,有人只有杯子,有人只有汽水!!!其實我真不懂為何不一起八位客人一次全上杯子杯墊,然後再一起給飲料呢?我更不懂的是既然有杯子,為何還要給我們汽水罐要我們自己倒呢?我同事有人點可樂,可樂送來時就是在水杯裡的而不是給罐可樂!

店員服務態度是很好啦可是我真得覺得反應有點頓頓的,我們把汽水倒進杯子裡後店員也不會來收空罐,一直到最後我們有點受不了了店員才來把空罐收走,而且先前沙拉炸物拼盤有給沙拉醬的沙拉杯,我們吃完店員收盤子的時候把沙拉杯大約三個給疊起來,我們以為要收走結果不是,他只是先放在我們某位同事的前面,然後人就走了,我們以為會再回來結果也沒有,就這樣忘了~

店員服務態度是很友善啦可是就是頓頓的,頓到我覺得好多流程都很不順,老實說雖然服務態度很好可是不夠周到啊!



沙拉送來之後過了半個鐘頭我們的漢堡才來,而且還先只來其中兩份,另外六個同事就乾瞪眼!





這是雙起司牛肉堡





BBQ牛肉堡



其實漢堡口味還不錯滿好吃的,但就像我前面說過的,服務流程很頓很遲緩~



過了10分鐘之後另外六份才送上來,而前面先送來的兩份早就被吃光,於是先吃完的兩個人又繼續乾瞪眼看人吃~我真得覺得這樣的程序很不好很不OK!銜接的超級不順的~~~雖然服務人員很殷勤可是我始終是不高興啊!



有鑑於此,漢堡還在吃的時候我們就說甜點可以直接先上,即便是如此還是過了10分鐘才上,我要暈倒了我要爆炸了!!!



甜點是奶酪上頭有淋蜂蜜





這間漢堡店的餐點是還可以不錯吃,哪天我時間充裕也許我還會來消費,可是出餐時間實在是花太久,每一份餐跟餐之間又讓客人等很久,雖然服務態度很好很友善很殷勤,可是始終覺得不太順意!








《HOST DINER清大店》
地址:新竹市光復路二段151號
電話:03-5750288
營業時間:11:30~22:00







艾伯特 2013-01-08 11:41:37

內/外場人員的訓練要多演練了,看起來餐飲內容都很棒呢!

版主回應
餐點內容還不錯 滿好吃的
但流程不順我也不是很了解~希望加油!!
2013-01-10 13:01:39
瑄瑄和宸宸 2013-01-05 01:33:12

這美式漢堡還真美味,
不過如果動線不順暢,
讓客人久等,
真的就很難讓人想推薦

版主回應
沒錯~~~~~~~什麼都好就是出餐太慢!!!!!! 2013-01-08 15:01:05
Denisa 2013-01-05 00:50:39

可能都是新員工訓練的還不夠

版主回應
可能是吧!!!不然就是我個人意見比較多!!哈哈~ 2013-01-08 14:57:17