day1：石碇休息站→東西橫貫公路牌樓→花蓮鐵道文化館→五霸焦糖包心粉圓→戴記扁食→一心泡泡冰→滿妹豬腳→林田山→瑞穗牧場→北回歸線(山線)→馬太鞍濕地→光復糖廠→自強夜市→民宿：洄瀾雅舍

因為天氣真得太熱了，所以暫時我們不想吃任何有熱度的東西，mint搜羅了好幾頁的地方小吃可是我們當時真得完全胃口，一心一意只想趕快回去市區吃那名聞遐邇的【五霸焦糖包心粉圓】，在網路上找花蓮美食時我就對這間店超級有興趣超想來吃，而且我們4人在此時此刻也真的都被熱到，也都想快點來喀個冰涼涼的冰啊！

其實我們到的時候鐵門還沒完全拉開，而且店面比我們想像中小得多，還一度以為是隔壁那間紫色招牌的包心粉圓，再三確認過地址之後我們才稍微肯定(只是稍微)應該是沒有找錯家啦！

不過因為店面很小加上好像還有賣玩具，所以即使我們都已經坐進來還跟頭家嬤聊一會了，心底還是有很多疑問？

招牌上都有名人的合照

我在網路上搜尋的時候發現好像有人說真正在地人都會去吃隔壁的紫色包心粉圓，隔壁才是包心粉圓的正宗。不過好險我對包心粉圓不是很有興趣，我只是很好奇冰是如何可以做格子狀？

牆上還有一堆感謝狀

還有顧客滿意金質獎的當選證書

《五霸焦糖包心粉圓》NT45

我真得超好奇格子狀的焦糖煉乳是怎麼畫出來的？上網查了一下才知道填料依序是：包心粉圓→豆花、仙草→冰→塑型成圓型→淋上焦糖咖啡→用稀釋過的煉乳來畫格子，煉乳沉下去就會變成這樣的特殊圖案。

而且因為製作過程繁複所以其實都要稍微等上一會，天氣又很熱，冰端上來都快化光光，千萬不要攪拌吃啊，不然會融更快！

他的包心粉圓有各種餡料，我個人是認為包心粉圓餡料普普，味道不會很特別，但是他的焦糖煉乳真的有特殊到。

後來我們快吃完時店裡突然湧進大量的人潮，我們直到此時又更加肯定絕對沒找錯家！

《五霸焦糖包心粉圓》

地址：花蓮縣花蓮市博愛街165號