《台南》金得春捲
我對於春捲和潤餅的區別是分的滿清楚的，單純用餅皮包裹住料的叫潤餅，裡頭只包一些炒過的餡就下鍋去油炸到酥酥脆脆的叫做春捲。以前在台南唸書的時候知道有這一間金得春捲（好像還滿有名的）其實滿不想去吃的，因為我不喜歡吃＂春捲＂！後來才聽說其實就是潤餅啦！既然是潤餅的話我就很喜歡啦！唸書時偶而也會來買回去吃，不過總是沒有很喜歡的感覺，這次會跑來買說實在的也只是因為懷念！
這次找到機會有一天的時間可以南下去台南玩，不過因為時間緊迫，停留在台南的時間其實大約只有5個小時，在這5個小時之間要去吃我想要吃的東西實在是太難了，因為碰到假日很多店家都大排長龍，不然就是沒開，不然就是我真的沒那個胃可以再塞下去只好宣佈休息！但是終於可以吃到朝思暮想的台南味心裡還是非常非常高興的！不管難吃好吃或是普普通通都是懷念的滋味~~~~^^
台南的民族路永遠都是一堆觀光客和大排長龍的小吃店，感覺起來跟幾年前的變化好大好大好大！！！很多店家的招牌也更新了，開了很多店也倒了很多店！還滿有物換星移人事已非的感覺！
金得春捲的特色在於它包好之後會在鍋子上稍微煎一下，除了讓接合處可以有點"黏"著，另外就是讓料比較不會出水的這麼快，不過其實我覺得他的料已經偏乾料了，還滿不會出水的感覺！
《金得春捲》NT30/捲
金得春捲個頭不大，但是裡頭的料我得多比新竹的豐富太多了，有包蝦仁跟滷肉還有很多菜而且這樣一捲只要30塊錢覺得還是台南好啊~~~我前幾天在新竹光復路上買了一杯西瓜汁，大杯的，但是要幾多錢你知道嗎？居然要70塊錢啊！！！我好驚啊！！！在新竹到底要怎麼過活啊？(有人說70元你也買得下手嗎？)其實我是因為他是新開的店所以想去喝喝看口味，他過程不加水但是有加一些冰塊，喝起來是有比掺水的西瓜汁來的濃，但是也不覺得這樣一杯要賣到70元！我媽說我阿公家的西瓜一斤賣10元，70元的西瓜汁我可以買7斤西瓜，想想覺得果汁店還挺好賺的！
乖乖說以後我想喝西瓜汁還是西瓜牛奶他會榨給我喝，叫我不要隨便浪費錢去買一杯70元的！其實我也喝過城隍廟附近一杯20元的啊，我哪知道這間黑店一杯西瓜汁要70一杯西瓜牛奶要80啊！當新竹人錢很好賺的嗎？
金得春捲有個我滿喜歡的地方就是他是包高麗菜的，很多潤餅裡頭都是包豆芽菜，我總是吃的很不開心，因為我討厭豆芽菜，但是金得包高麗菜我就覺得喜歡。不過台南人真的吃很甜，他裡頭的花生糖粉調的挺甜的，只能說這就是台南味啦！
《金得春捲》
地址：台南市民族路三段19號
電話：06-2285397
營業時間：07:30~18:00
本文已同步發佈到「美食情報」
陳森洲
請問郵資怎麼算˙加購別家商品一起寄˙謝謝
魔術方塊
北京烤鴨的皮我吃過兩種,一種是很厚的很小片,只能夾一塊肉,一種就是潤餅皮的皮,只是比較小張,但是可以夾兩三塊肉,只是很容易破,厚的那種好像是最原始的,但是兩種都不錯,配甜麵醬超好吃!
版主回應
很厚很小片的那種皮我有吃過但是大部份吃都是包蜜汁叉燒跟一小片炸的很酥很酥的豆皮(或是油條類的但很薄)
超好吃的~~~
潤餅皮那種幾乎都是吃北京烤鴨的時候會附上
因為怕他破我都會包兩三層
結果皮變的超厚!!!哈哈~~~
想吃潤餅的路人
我覺得新竹城隍廟旁的那家潤餅好吃，只是有一次朋友吃到沒有熟的豆芽菜之後，從此就不再光顧了。
台南的是加高麗菜，那應該很不錯。竟然還有蝦仁..................天阿~~~~
我好想吃吃看喔~~~~~
但是不喜歡加很多糖的潤餅耶....
版主回應
我是因為很不喜歡吃豆芽菜
有時候吃湯麵店家都會放豆芽菜實在是讓我很痛苦
因為我常常忘記講不要豆芽菜
或是講了老闆又習慣性的放一把
總之我要花很多時間挑開豆芽菜跟韭菜
其實潤餅雖然加很多糖但也算是當地特色啊
台南人吃東西就是帶股甜味
Mint
哈哈，就當喝經驗囉！^^
不過，話說回來～
他生意好嗎？＠＠???
版主回應
我覺得他生意好像很不好
那附近其實滿多一杯20元的西瓜汁
他賣一杯70不知道要賣給誰(也許就是賣給我這種衝動的蠢蛋)
我跟乖乖在想他應該無法撐太久
Mint
對啦,突然想到...
那家西瓜汁店都沒寫售價嗎??
版主回應
因為我注意到他是新開的店
每天上下班都會經過
一直很想去喝
那天逮到機會衝進去
一進去就大喊我要一杯大杯西瓜汁
喊完才看到價錢
當下嘴巴關不起來
Mint
上禮拜我跟小白才買了一顆83元的大西瓜
1斤9元,我媽說他還有買過1斤7元的...
我原本以為1斤差兩元沒差多少,
沒想到10斤就差了20元了耶!!＠＠
不過你那個西瓜汁確實貴得離譜，
即使半滴水都不加，也太搶錢啦！
不過孕婦還是不要吃太多生冷的水果食物啊..
對寶寶不太好喔!!要吃等生完明年夏天再吃吧!
不然就是要適量就好..
版主回應
那家西瓜汁真的很貴
其實他店裡的果汁好像都很貴
我ㄚ公種的西瓜一斤賣10元通常一顆有22-25台斤左右
乖乖到現在還在念我買那一杯70元的西瓜汁
魔術方塊
我喜歡吃潤餅,更喜歡乾吃潤餅皮!
台南有名的潤餅皮在清明時可是要排上一個小時才買的到
而且他還限定你只能買半斤或一斤
還不便宜喔!
不過吃了會覺得很值得!真的好吃
很軟很薄很香又不會太乾
版主回應
我一直搞不太清楚潤餅皮跟夾北京烤鴨用的的餅有什麼不一樣
好像祇是厚度有差而已是嗎?
我滿喜歡吃餅皮加甜麵醬的
因為對於鴨肉沒什麼興趣
AGU
端午節那幾天有路過那邊，富盛號碗粿真的是要排隊...
版主回應
對啊真的是大排長龍呢
那附近有滿多攤都是排隊名店
榮勻媽媽
你懷的是男生還是女生呢??
我媽媽懷我妹妹的時候,就愛吃西瓜,而且是非吃不可的那種想吃,結果,我妹妹是我家皮膚最黑的一個耶
我看,你還是改吃別的水果吧!!
版主回應
我還不曉得性別
明天去產檢不知道照不照的出來...
我媽說她懷孕的時候都百無禁忌隨便吃
生出來的小孩膚色都隨隨便便
像我跟小弟比較黑是像我爸
我妹跟小胖比較白是像到我媽
我覺得膚色應該是遺傳的
吃的東西會影響到膚色可能是碰巧
我自己覺淂啦
因為聽很多媽咪說他們懷孕時還吃珍珠粉小孩也沒在多白
榮勻媽媽
懷孕的人不適合吃&喝食物屬性”很冷”的東西
西瓜汁很”冷”喔!!
我懷老大時就吃了太多”冷”的水果,哥哥的體質就比較冷底,懷老二時,就有特別注意,妹妹的體質就比較好,真是很神奇,真的不能不信耶
版主回應
蛤~~~~那我還吃西瓜喝西瓜汁ㄧ大堆耶
不曉得寶寶會不會真的有影響到
因為我本身有過敏性鼻炎還有一些皮膚炎的問題
所以我覺得我的寶寶可能應該也會是過敏體質
但是希望不要是因為我吃西瓜造成的
好啦好啦我盡量少吃ㄧ點
先從西瓜汁開始戒
西瓜汁要用買的乾脆省錢不要買
西瓜是阿公種的不吃可惜
mela
台南~~好熟悉~又好遙遠的地方唷~ㄏㄏ
結果妳到那吃了啥好料ㄚ?^^期待妳的網誌~~
版主回應
其實沒有吃到什麼好料
都是以前就有吃過的店
因為假日人太多了
想去吃沒吃過的都覺得人也太多了一點
加上天氣很熱我心浮氣躁
根本就不想排隊等候也不想曬太陽
偏偏台南最大的就是太陽
KIMI
我想吃他附近的卦包
感覺很好吃
我也很喜歡吃西瓜 尤其是紅的
版主回應
我有吃我有吃......
沒錯夏天吃西瓜才是王道啊!!!
Mint
金得潤餅我有吃過，我覺得太甜了！
不是很喜歡，覺得沒有我想像中好吃^^”
70元西瓜汁，它是在搶錢啊？
我寧可到市場去扛一顆西瓜回家，
自己打成汁半滴水都不加喝到爽。
版主回應
對啊裡頭的花生糖粉超甜的~~~我咬下去的時候想說是我錯覺嗎怎麼這麼甜!!!
對啊雖然我還滿常去路邊買西瓜汁來喝的
不過他這樣一杯70元我還買的滿心酸的
就是一個經驗啦
不喝過哪會知道
現再我經過那間店瞄都不瞄一眼了咧
Justy
跟我一樣耶
我也喜歡潤餅不愛春捲 XD
除非像是越南河粉店的炸春捲 有特別醬汁真的好吃
版主回應
我覺得越南式春捲滿好吃的
很清淡爽口
但是我之前看日本美食節目有教如何炸出可以放上好幾小時都不會潤掉的春捲
那時候又好想吃春捲
只能說日本美食節目感覺什麼都好吃
請問郵資怎麼算˙加購別家商品一起寄˙謝謝