2017-06-29 09:56:27ohe09nz81r
DIY--中秋冰皮月餅食譜(HELLO Kitty)
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DIY--中秋冰皮月餅食譜(HELLO Kitty)
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DIY--中秋冰皮月餅食譜(HELLO Kitty) http://cup.siuyin.net/forumdisplay.php?fid=49 更新: 我提供.... 教法連圖... 請入.... http://cup.siuyin.net/forumdisplay.php?fid=49
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http://blog.yam.com/ivman/article/3724299 內有詳細食譜 圖片參考：http://us.f2.yahoofs.com/hkblog/s5oqtpeLCQQpqtCo1DydgkqdtQ--/blog/ap_20060923043447730.jpg?ibAscdGB9WwcLnZd 另加hello kitty朱古力月餅 hello kitty朱古力月餅 Chocolate Mooncake 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20mooncake.jpg 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chocoalte%20mooncake2.jpg 材料︰(1個份量) 黑朱古力磚 25克 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20mooncake3.jpg 栗子蓉 50克 用具︰ Hello Kitty 膠模 1個 製作 1. 溶化朱古力，倒入膠模，「朗」一下，至側邊也沾滿朱古力，入雪櫃雪一陣至硬，加餡，再加朱古力，再入雪櫃雪一陣，脫模即成。 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20mooncake4.jpg 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20mooncake5.jpg 圖一 圖二 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20mooncake6.jpg 圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/chocolate%20mooncake7.jpg 圖三 圖四
獎品..... 廚藝書..... 蛋糕書..... 遊戲機書......... 免費$20元雪糕飛........ 街機火影咭........$12一套6張咭 遊戲金幣..........(例如:戲谷麻雀......) 等.等............ 越早入會..機會越大.. ...... http://cup.siuyin.net/frame.php?frameon=yes 物超所值論壇|||||冰皮月餅食譜 冰皮: 冷吃中秋食品。7-11便利店有售$49hellokitty自製冰皮月餅包裝， 但我覺得不值得買。因為以下的粉糰材料都很容易購買，只是餡料才有點難度。初學者可以用以下冰皮的食譜自製皮的部份，然後用現成的豆沙餡就可辦到。 糕粉: 是用白鑊，即是不用下油，用中至細火慢炒糯米粉，直至變金黃色及香味溢出。之後亦會用糕粉才倒模。 粉糰: 要使粉糰更幼滑及完全溶解，有時間的話可以靜待15分鐘後再攪。 放在雪櫃待用 不要放冰箱。需要冷藏幾小時以上。 冰皮材料: 麵粉 10克 糯米粉 20克 粘米粉 20克 糖 20克 奶粉 15克 水 90克 煉奶 2湯匙 油 2湯匙 糕粉 1碗 做法: 1. 把麵粉、糯米粉、粘米粉、糖及奶粉同篩，然後拌勻。 2. 將煉奶溶入水中，拌勻。 3. 由粉糰的中間開始慢慢加入煉奶水，攪拌。 4. 最後加入油，拌勻，放在已掃油的蒸碟上，用大火蒸15分鐘。 5. 取出後待涼，然後加入糕粉搓至幼滑，放在雪櫃待用。
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