2016-12-02 13:59:57老貓
[食記] 新竹竹北。蒸龍宴 (20161124)
公司部門季聚餐在竹北蒸龍宴,
這回人數眾多,包下餐廳二樓 ( ° ▽、° )
一就座,就看到這一鍋米和排骨,
和同事們討論這是要怎麼烹煮...毫無頭緒! ╮(╯▽╰)╭
原來有一層有洞的鐵盤加蓋子來蒸熟食物,
食物的湯汁會從洞洞落到底層的鍋,
利用食材的湯汁將米煮成稀飯。
鍋子旁邊是計時器,
每道菜餚都有一個數字牌,
那數字就是烹煮的時間,
我們只要按按時間,
時間到會嗶嗶叫...
這一頓餐一直聽到嗶嗶聲⊙_ ⊙
這尾石斑超大隻滴...
可惜後來餐點實在太多...
這道就沒煮啦,讓同事打包。
鐵盤的樣子,
上面的干貝、小章魚還是生的喔。
蒸熟嚕~~~~
柚香蓮藕和梅汁山藥,清淡開胃。
木耳炒雞肉和旁邊的香腸...
服務人員將兩道同時放進去蒸>0<
還好風味沒混一起,
這兩道都很好吃呢!
娃娃菜
眾所期待的龍蝦...很後面才出!
迫不及待地蒸了它。
這鍋就是集眾食材精華所悶煮出來的海鮮粥...
同事一直推薦說好吃,
但老貓實在太飽了... ∩﹏∩
其實有好多道菜餚老貓都沒拍到...
因為...只顧著吃,呵呵╮(′~‵〞)╭
老貓沒有很愛海鮮,
但這次卻吃得很開心,
食物新鮮才能用〝蒸〞來呈現。
用蒸的也比較健康!
這回人數眾多,包下餐廳二樓 ( ° ▽、° )
一就座,就看到這一鍋米和排骨,
和同事們討論這是要怎麼烹煮...毫無頭緒! ╮(╯▽╰)╭
原來有一層有洞的鐵盤加蓋子來蒸熟食物,
食物的湯汁會從洞洞落到底層的鍋,
利用食材的湯汁將米煮成稀飯。
鍋子旁邊是計時器,
每道菜餚都有一個數字牌,
那數字就是烹煮的時間,
我們只要按按時間,
時間到會嗶嗶叫...
這一頓餐一直聽到嗶嗶聲⊙_ ⊙
這尾石斑超大隻滴...
可惜後來餐點實在太多...
這道就沒煮啦,讓同事打包。
鐵盤的樣子,
上面的干貝、小章魚還是生的喔。
蒸熟嚕~~~~
柚香蓮藕和梅汁山藥,清淡開胃。
木耳炒雞肉和旁邊的香腸...
服務人員將兩道同時放進去蒸>0<
還好風味沒混一起,
這兩道都很好吃呢!
娃娃菜
眾所期待的龍蝦...很後面才出!
迫不及待地蒸了它。
這鍋就是集眾食材精華所悶煮出來的海鮮粥...
同事一直推薦說好吃,
但老貓實在太飽了... ∩﹏∩
其實有好多道菜餚老貓都沒拍到...
因為...只顧著吃,呵呵╮(′~‵〞)╭
老貓沒有很愛海鮮,
但這次卻吃得很開心,
食物新鮮才能用〝蒸〞來呈現。
用蒸的也比較健康!