2000-06-12 22:26:43漂浪

燒喔!


 感冒的關係,做什麼都懶洋洋的。YS說,去買你心愛的米粉湯回來吧!

 真的,特別是生病的時候、心情鬱鬱的時候,熱騰騰的食物,可以帶來更多安慰。而我,更是要命的喜歡澱粉質,一碗好吃的米粉湯,令人無法抗拒。

 這家小攤,就在市長大人的私宅附近,就在別人的屋簷底下,好多年也沒擴張。老闆原本很ㄏㄤ喔,周四不開張、禮拜天不賣,到了連續假期也要休息,而且幾乎只賣到中午,逾時就鍋底朝天,明天請早。可憐,我好幾次在禮拜六中午趕計程車想去嚐一碗,結果正好看到老闆在收攤,不得不向右轉,不太甘願的改買幾十步遠的另一家烤鴨來補償自己。

 米粉湯的湯頭很棒,小菜辣椒是特製的。除了什麼肝連之類的黑白切,他們的豬肺和豬皮也是一絕。偶爾,可以看到「老老闆娘」親自坐在小桌旁收拾。後來因為把豬肺處理乾淨的手續太麻煩,有陣子根本不供應了,令人好生失望。

 後來,不知道是不是其他生意太不景氣,老闆的兄弟姐妹開始接手。一家人輪番上攤,賣米粉湯的時間延長多了。還好,滋味沒變。

 我可以常常跑到那個可能連市長都沒去過的小攤吆喝:大碗米粉湯,多加一點湯!然後,灑上胡椒粉,讓自己吃得出一身汗。