N 一直很得意的，是他為民主坐過牢。

　大老啊，老大啊，反正，隨便你怎麼叫，他聽了爽就好。

　坐牢的時候都吃些什麼呢？我實在好奇。

　N 說，他釀過水果酒，也曾經烤過烏魚子。真的，因為囚室裏沒有其它工具，用的燃料就是幾張衛生紙而已。

　在台南長大的他，烏魚子實在烤得頗為道地。他親自教導大家，魚子的薄膜不能去掉，灑些米酒，直接夾著在瓦斯爐上烤，烤得酒精化作一陣青煙；再灑些酒繼續烤，不到幾分鐘的時間，充滿台灣風味的這道美食，已經大功告成。頂頂不能忘的，還要切些蒜青或是白蘿蔔片，吃起來有點糯牙的十足口感。

　很難想像哩，吃過的人都這麼形容。

　更難想像的人是我。我總還記得，他們那一輩為了爭取民主而絕食的故事。

　十多年前的印象，和今天的烏魚子，似乎如此難以聯想。