在職場打滾多年後，越來越有感年節送禮是人際關係中重要的一環，尤其中秋送禮是和親友及客戶維持關係、傳達友好心意的方式，如何送禮送到心坎裡更是門大學問。歐華酒店歐麗蛋糕坊為了迎接即將到來的中秋節，2017年特別推出了普羅旺斯秋月廣式月餅禮盒，包裝精美且具有文藝復興時期獨特的奢華風格，還有4款皮薄餡多、油潤鮮亮的廣式月餅，抹茶紅豆、蓮蓉蛋黃、白巧櫻桃和棗泥核桃這4款口味的廣式月餅口感香甜柔潤，有絕佳口感且體面大方，是中秋送禮時的好選擇。

位於民族東路與林森北路交叉口的Oeillet歐麗蛋糕坊，入口是在歐華酒店面向民族東路的那邊，旁邊有充滿的綠意漂亮街景，除了有販售自製的法式甜點、麵包及可口的蛋糕外，也有提供西式精緻簡餐及英式三層下午茶，寬敞明亮且氣氛迷人的歐麗café也是很合適情侶約會或揪姊妹吃下午茶的好地方。

我個人超愛歐麗蛋糕坊的手工餅乾和法式甜點，尤其是蓬鬆香甜的達克瓦茲吃了會讓人回味再三，讓愛吃甜食的我吃得心情好好。Oeillet歐麗蛋糕坊這邊也有推出好幾種甜點禮盒，鳳梨酥、達克瓦茲和不同口味的瑪德蓮，除了單買之外也能買禮盒來當伴手禮，裡面甚至還有推出束口紗袋包裝的傳統烘焙研磨澳洲頂級香醇咖啡，感覺也很合適像我這樣愛喝咖啡的人買來和親友一起享用。

一定要推一下歐麗蛋糕坊的鳳梨酥，他們的鳳梨酥除了以冬瓜餡及土鳳梨餡調和出完美的比例，還有增加一些天然而柔和的蒸餾酒來增加鳳梨的香氣，酥皮的部分也有使用了兩種不同產地的發酵奶油製做，口感、味道很豐富，所以也是很受歡迎的人氣伴手禮。

歐麗蛋糕坊有超厲害的主廚和點心師傅，所以每年推出的中秋節月餅禮盒都很受歡迎，去年的歐月禮盒廣式月餅據說大受好評、今年則推出有南法浪漫風情的普羅旺斯秋月禮盒，內容一樣也是廣受大家歡迎的廣式月餅，但不同於去年以抽象風格來勾勒南法風情，普羅旺斯秋月廣式中秋禮盒是以手製17世紀磁磚藝術品「多彩花束」來顯現南法風色彩。

送禮是門大學問，尤其中秋禮盒除了包裝要體面大方外，送的內容也要能贏得收禮者的歡心，才不會淪於被轉送的命運。像我之前中秋送禮時曾送過需冷凍、短時效的月餅，但發現有的親友可能因為忘了留心保存期限或忘記要冷藏的因素，反而造成對方的困擾；廣式月餅做好後需要一段時間來回油，加上現在的包裝先進，保存時間可以更延長。而且我發現還要避免送外表看起來漂亮打開來裡面很空虛的禮盒，除了不環保也讓人感覺不實在，送禮時除了口感好這種基本條件外，我喜歡選有內涵、有故事的商品，感覺更能打動收禮者的心，歐華普羅旺斯秋月廣式中秋禮盒感覺就很符合我選購中秋禮盒的需求。

普羅旺斯秋月廣式中秋禮盒的包裝很精緻大方，還有附亮橘色的提袋，提袋上有細緻的立體亮面印花，感覺很搶眼也很討喜。亮橘色提袋的質感和觸感都很精緻細膩，搭配歐華酒店的燙金LOGO和好拿握的寬版織帶提繩，感覺非常合適送禮。

歐華普羅旺斯秋月廣式中秋禮盒有亮面的立體印刷，精緻的花鳥圖騰搭配燙金的LOGO，讓整個禮盒呈現細緻的觸感和精品般的質感，相信很能讓收到禮盒的人感受到送禮者的用心及重視。

普羅旺斯秋月廣式中秋禮盒背面有清楚的標示出每種口味的成份、重量、營養標示，和身上也有打印上保存期限，讓買的人安心、吃的人放心。

打開盒蓋後發現裡面還放了張精美的卡片，裡面有介紹了歐華普羅旺斯秋月廣式中秋禮盒的設計發想及相關淵源。

歐華酒店的普羅旺斯秋月廣式月餅禮盒，設計元素取自酒店七樓曜廷花園經典藝術品，由巴黎知名工匠Frederic Almaviva先生以文藝復興時期的傳統燒瓷工法，手製17世紀磁磚藝術品「多彩花束」，象徵一磚一祝福，每一片磁磚都充滿了親手獻上的用心與祝福，歐華酒店從這幅精心之作中擷取花、鳥元素及線條，綴入南法風色彩，希望能透過禮盒將這份如花束般盛開綻放的祝福，獻給心中最重要的人。

歐華普羅旺斯秋月廣式月餅禮盒除了有蓮蓉蛋黃和棗泥核桃之類的經典口味之外，也有抹茶紅豆、白巧櫻桃這類較受年輕族群歡迎的創新口味且，這4款口味可以討好長輩也能讓年輕朋友喜愛，感覺老少咸宜。

掀開盒蓋後可以看到四個獨立分裝的紙盒，四種不同口味的月餅有四種不同的包裝，精緻典雅且豐富多彩的包裝讓每個口味的月餅感覺都像設計別緻、獨具匠心的藝術品。

而且他們大大小小的盒子質感都很棒耶！有文藝時期瓷器的傳統特色，感覺充滿濃郁的人文主義氣息，追求自我且重視人的價值。月餅吃完後那些超有美感的包裝盒還可以拿來當收納盒使用。 

因為四種口味的月餅看起來是一樣的外型，精美的盒身上都有標註出各別的口味名稱，讓人能先從自己最想吃的口味下手。

每一顆廣式月餅的外型都一樣，薄皮上印有類似歐華飯店LOGO圖形且帶有花朵意象的立體圖案，還用透明塑膠袋一一包裝，透明的塑膠帶子上打上小小的識別字樣，最尾端的英文有用A、B、C、D來區分，即使少了外盒也能照著禮盒背面的口味標示順序，辨識出月餅的口味。

這種單個的獨立包裝可以避免接觸空氣之類環境污染，密封包裝裡還放有單包的智能型脫氧劑，高效能的智能型脫氧劑脫氧效果也不錯。還使用耐熱度70～90 °C，吸水性低、安定性佳的6號PS材質包裝，能把月餅的保存時間和風味、口感大大地延長。

一打開外層的封膜且掀開透明盒蓋時，就能到放在襯底托排上的圓圓月餅散發出誘人的香味，壓紋深、頗具立體感的月餅餅皮看起來油潤、有光澤，外形飽滿且表面呈現棕黃偏棕紅的色澤，皮餡不分離的月餅一看就是好吃樣。

包裝有華麗、優美的鳶尾花圖騰的是棗泥核桃口味的廣式月餅，是遵循古法將南北棗細火慢熬成泥，用香醇棗泥搭配養生核桃的經典廣式風味。

愛吃廣式月餅的朋友應該知道：廣式月餅最特別的是餅皮，雖然和台式月餅的糕皮外型相似，但口感其實不大相同。聽過喜愛烘焙的朋友說過回油是廣式月餅的最大特色，會讓皮餡一體、口感軟綿。廣式月餅的餡若太稀，烤的時候很容易露餡。烤月餅時的溫度若過高，表面的花紋就很容易不明顯，若廣式月餅的皮過厚，很容易烤好後花紋就沒有了，廣式月餅要烤得好看又好吃其實需要相當好的功夫，歐華普羅旺斯秋月廣式油亮、有光澤，花紋清晰且餅皮鬆軟，可見得師傅的烘烤技術一流。

普羅旺斯秋月廣式中秋月餅的棗泥甜而不膩，能吃到棗泥本身的特殊香氣和香甜綿密的口感，餅皮口感柔軟油潤，皮餡一體的月餅有入口即融的好口感，多了有核果香味的核桃讓口感和層次更加豐富。

外表美麗、色彩絢麗的巧雀圖騰包裝，裡面是創新的白巧櫻桃口味，聽起來很特別吧！白巧櫻桃口味的內餡是歐華酒店以白巧克力和特選櫻桃做出的絕妙搭配喔！

白巧克力沒有一般巧克力強烈的苦味，吃起來帶有些微微的可可香氣，和櫻桃這類風味鮮明的食材還能相輔相成。

白巧克力為主的內餡有滑順的口感和溫和的香甜，加上酸甜甜的櫻還真是絕配，把獨特的水果風味和白巧克力迷人風情完美的結合在一起，搭上入口即化的軟綿餅皮口感一級棒。

內餡口感細滑還有可可的芳香，酸甜適口的櫻桃內餡巧妙的中和掉內餡的甜膩，櫻桃的清新果香不會被香甜濃郁的巧克力蓋掉，獨特的迷人果香和細滑的白巧克力內餡結合出美妙的多層次口感，感覺好吃又有新意。

花型高雅脫俗的萬壽菊也有象徵幸運長壽的寓意，萬壽菊包裝裡的是蓮蓉蛋黃口味，蓮蓉蛋黃也是廣式月餅中很受歡迎的傳統風味。

歐華酒店以文火慢熬出綿密細膩的蓮蓉，內餡香氣柔和雅致，裡面還包裹著金澄蛋黃，還以進口洋酒浸泡醃製，創造出鹹甜交織的多層次。

廣式的餅皮油潤吃起來卻不膩，香濃滑順的蓮蓉內餡有類似珍珠般的圓潤色澤和剔透感，飽滿誘人的金澄蛋黃但香濃郁口感超優，融合了香甜鹹的口感很適中，口感滑潤濃郁。

鹹香的蛋黃搭配香滑的蓮蓉餡感覺非常凸出，餅皮油潤度適中，內餡綿細香甜且有蓮子的香氣，飽滿且香氣十足的鹹蛋黃搭配細緻的蓮蓉餡非常好吃，也平衡了蓮蓉內餡的甜味，吃起來有甜中帶鹹且不膩口的美好口感。

身形肥美的雀鳥用短喙銜著稻穗的秋穗包裝，裡面裝的是抹茶紅豆的口味，抹茶紅豆裡面內餡的內餡還特選日本宇治抹茶製造，還加了香醇紅豆顆粒，將廣式月餅與日式風味做了完美結合。

歐華普羅旺斯秋月廣式中秋的外型看起來幾乎都一模一樣，其他口味擺在一起很難辨認，但抹茶紅豆月餅因為裡面的餡料爆多，所以從餅皮就能看到有微微透出抹茶的綠意，和其他口味棕黃偏紅的餅皮有點差別，也是我唯一不用看標示就認得出的口味XD。

抹茶是日本的高級茶品，京都宇治抹茶在一般民眾心目中品質最好、最受歡迎，抹茶紅豆廣式月餅用上等的京都宇治抹茶，味道微苦不澀之外還有一股鮮香。品質好的抹茶顏色是會偏墨綠或深綠，所以歐華的抹茶紅豆廣式月餅內餡也是顏色比較深綠的，還看得到裡面有粒粒分明的紅豆。

抹茶紅豆廣式月餅有綿密細緻的特製抹茶內餡加入精選的飽滿紅豆顆粒，吃起來有微苦而不澀的濃郁抹茶香氣，還會有醇香微甘的餘韻，粒粒分明的紅豆有自然的香甜，綿密醇香的內餡搭配紅豆的顆粒感，口感層次豐富而柔和，濃醇抹茶香與甜蜜紅豆的絕妙搭配口感清新且不過於甜膩，口口都能感受迷人餘韻。

歐華普羅旺斯秋月廣式中秋禮盒的中秋月餅表皮柔軟油潤、色澤鮮亮，皮薄、餡多且在製皮、製餡上的手法獨到，餅皮棕紅有光澤且有清晰的凹凸圖案，內餡細膩潤滑、配料講究，善用各種精選食材互相作用產生不同的色、香、味，普羅旺斯秋月禮盒的包裝精美、討喜，月餅口味兼顧傳統與創新又好吃，美味可口的廣式月餅不易破碎也易於保藏，適合中秋佳節送禮，也很適合買回去分家人一起品嚐，是我個人很推薦的中秋月餅禮盒。

歐華酒店普羅旺斯秋月禮盒即日起開放預購，售完為止，每盒內含4款月餅(抹茶紅豆、蓮蓉蛋黃、白巧櫻桃與棗泥核桃)售價為1,080元，為體恤廣大消費者送禮心意特別推出『早鳥優惠』於8月20日前預購不限盒數即可享8折優惠，歐華月餅禮盒藏著滿滿的情意與心意，最適於中秋佳節送禮亦可居家品嚐，千萬不可錯過。

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