之前到友人家去做客時，在友人漂亮的廚房裡發現一台Bosch洗碗機，好手藝的友人說：她很愛做菜給家人吃，但卻不喜歡相關的善後工作，尤其是面對油膩膩的碗盤時，都會讓她很頭疼，還好她老公幫她買了那台洗碗機，連鍋蓋也能放進去洗，讓她省了不少事。因為那樣的緣故，讓我對洗碗機的相關知識很好奇，回家後上網爬文，發現Bosch洗碗機在網路上的口碑不錯，也讓我對Bosch洗碗機留下極深的印象。

前幾天在逛站前三越時，在10樓的廚房用品區發現有Bosch的櫃位耶！一直對BOSCH洗碗機很好奇的我，當然要趁機問問銷售人員了！

Bosch博世家電擁有超過七十五年的經營歷史，也是德國家電的領導品牌，從洗碗機、烤箱、爐具、到排油煙機..等廚房用具一應俱全。

廚具類是Bosch的強項，因為台灣人愛喝咖啡，所以Bosch也有引進咖啡機，而最特別的是：Bosch還有嵌入式咖啡機，除此之外，還有引進暖盤機，可以在喝咖啡前先幫杯具醒杯喔！

Bosch的滾筒洗衣機能簡化繁複的洗衣過程，還內建了多達15種洗衣模式，使用者能依據髒衣多寡選擇洗程，省時省水，受到許多職業婦女的喜愛。而少量快洗功能，也很受單身族群的歡迎。

因為現在的人很喜愛歐式的那種開放式廚房概念，所以，有德國工藝設計的Bosch，連烤箱、蒸爐、蒸烤爐、抽油煙機..，也都很受現在消費者的喜愛喔！

櫃台上擺有配合環保署廢四機回收服務的標示，買一台洗衣機時，就能免費幫忙回收一台。買大型家電時，舊家電的處理真的還蠻麻煩的，有配合這樣機制的服務，感覺很不錯耶！

而最讓我感興趣的Bosch洗碗機，曾連續 9 次榮獲美國消費者雜誌五項評比第一名，在洗淨力、烘乾與省電程度上，還榮獲歐盟 AAA 評等，算是國際獎項大贏家喔！也因此Bosch洗碗機在歐洲的銷售很好，在台灣也有極大的巿佔率。

  

專櫃門口擺了旗艦款的無殼展示機，展示機上有擺設著洗碗機的用法介紹，且標示出無法拒絕洗碗機的五個理由，讓不曾接觸洗碗機的我，覺得好有趣喔！ 

有些人會認為洗碗機價錢昂貴、廢時、廢水、廢電，且害怕洗不乾淨，但聽專櫃人員解說後才知道：用過洗碗機的人，大多都會覺得洗碗機是很好用的東西，認為洗碗機省時、省水、省電又比手洗乾淨很多，用慣了洗碗機後，再也不想回到沒有洗碗機的日子了。這樣的說法感覺很顛覆一般人的刻板印象呢！

當天幫我解說的是一位帥氣的櫃哥，他一一地就洗碗機省水、省電、乾淨、抑菌、不殘留的優點提出了說明。

1台洗碗機的標準流程會用12公升的水(約6瓶胖胖瓶飲料的水量)，洗碗機的水其實只有淺淺一層，裡面的水會循環、髒水會排掉。而一般廚房的水龍頭，水量開到最強時一分鐘是8~12公升，即使是開一般的水量，為了沖淨泡沫也要開3~5分鐘的水，等於耗用了30~50公升的水，那樣的水量能讓洗碗機洗四次，所以洗碗機其實沒有想像中的耗水。

而省電方面，櫃哥則說明：洗碗機的一次標準流程(從零洗到完)會耗掉1.05度的電量，洗一趟約花費4元，一天若洗一次，花費也還好，難怪在省電程度上，會獲得國際級的優良評等了。

而一般人以為洗碗機洗碗不過是用水洗、用洗碗粉洗，感覺比較不乾淨。其實洗碗機要洗乾淨的關鍵是靠高溫，就像風乾在盤子上的醬料很難洗，但若用熱水來沖，即使不用洗碗精也能輕易沖洗；而洗碗精是靠高溫熔掉髒污，水只是輔助幫忙把髒污剝落，所以即使水量不多也能洗得很乾淨。

洗碗機操作得當時，在55度的狀況下，3分鐘裡就能把大部分肉眼看不到的有害物質清空，有高溫抑菌的功能；而擦拭碗盤的家庭洗碗清潔布普遍存在著細菌殘留，洗滌時也可能會有人手污染等原因，即使使用大量的清潔劑來清洗，也要耗費大量的水來沖洗清潔劑殘餘才行。而洗碗機只要定期清理管道和過濾器，就能保持清潔。

因為一般手洗時因為要用較多泡泡，大都會用較多的洗碗精；而洗碗機的洗淨原理重點是在高溫溶解，洗碗粉和洗碗精用量不多，洗碗機專用的洗碗粉又多為鹼性、低泡沫配方，在水沖洗時很容易就能把泡沫沖淨，反而較沒有殘留的問題。所以國外還有研究說：洗碗機洗的比手洗乾淨。

櫃哥解釋：在洗的時間上，洗碗機比手洗更省時。洗碗機有光感應等自動控制化設計，洗碗精放過多、溫度越高或附加功能使用越多時，也會洗較久；而設定50度時，正常一次的標準流程，洗的時間約2小時15~20分，一天洗一次就夠了。

因為洗碗機包含洗碗、烘碗的流程，沖洗其實還蠻浪耗水、耗時間的，手洗時光洗碗每次要洗15~20分鐘，若再加上烘碗，洗到完全乾(若以洗三餐來算)要5個半小時，只要碗盤擺放得當，洗碗機會把它們洗的很乾淨，又能省去很多可以自由活動的時間。

而一般人對洗碗機的最大迷思，除了耗水、耗電、洗不乾淨外，還有一點就是價格貴，而櫃哥說國外有相關的報導：洗碗機使用年限可以較久，正常狀況下至少可以使用10~12年，若以一天洗兩餐的狀況下，12年下來相關的費用，可省半台洗碗機的錢喔！(聽起來是不是覺得一整個很犀利^^)

而洗碗機若打開時，運作就會停掉，感覺還蠻安全的。裡面的兩層式結構可以拆卸，只要把大的食物殘渣清掉後，再放到洗碗機裡洗，不只體積大的壓力鍋、鍋蓋能洗，甚至連抽油煙機濾網、烤箱的烤盤，烤架都能洗淨喔！

而櫃哥也有介紹，Bosch洗碗機大致分成三種：獨立式、半嵌式、全嵌式，獨立式就是像一般家電那樣，哪有空間就擺哪。

而半嵌式洗碗機前面的木板是獨立的，可請裝潢師傅配合和其他廚具的顏色，訂做一樣色號的面板。櫃哥說：光白色就有126種色號，另外獨立的前片木板，可以讓廚房廚具的顏色較有整體性，較沒有落差。

而全嵌式洗碗機則較需要配合裝潢，全嵌式洗碗機遷入後看不見操作面板，沒縫隙、沒突出處、較有一體性，感覺較俐落、簡潔，整體感覺較流暢。

而Bosch洗碗機在操作面板也有很多選擇，若家中有長輩的話，會建議這種機械式的操作介面；而洗碗機的操作都很簡單，幾乎都是：把髒碗擺進去、選行程(溫度)、按開始鍵而已。

像這台還有省水省時功能，洗碗時因為速度和水溫度會提高些，所以效果不打折(聽說這功能很常在過年使用)。

另一款旗艦機種有螢幕可看，還可自訂行程也可以使用AUTO鍵，除此之外還有預約時間，如果一餐的碗盤較少，可選用預洗洗程預先潤濕，軟化殘留在碗盤上的湯汁、菜餚，等到累積到足夠份量時，再選擇適當洗程進行全面洗淨。

櫃哥還很自豪的說：Bosch不管是哪款，每一台都能把碗洗得很乾淨。

而空間較小的小家庭也能選購這種體積較迷你的機種，這種是6人份的機種，顏色繽紛，造型小巧、可愛。只是聽櫃哥說，此彩色款洗碗機台灣以後都買不到了 (殘念啊… )

但櫃哥也有提醒：買洗碗機其實較建議以一餐的餐量、而非幾人份來考量，若以實用性來說，這種可能是要餐餐洗(若以吃泡麵的狀況來說)，若空間有夠時，還是建議以體型較大的入門機種來做選擇。畢竟價錢差不多，但可以洗雙倍的量，CP值感覺比較高。

有這樣的洗碗機真方便！鍋碗瓢盆通通丟進去就對了！因為噪音量不高，晚上把所有碗盤及鍋子放進去，按下按鈕就OK，隔天一早就能拿出乾淨的碗盤了！洗和烘乾都不會佔用個人的時間，感覺還蠻理想的！

櫃哥還秀了嵌入式咖啡機，這款機種有可拆式殘水收集托盤及滴水架，可調高度之咖啡出水口，可選擇沖泡單杯或雙杯咖啡，除了可使用研磨好的咖啡粉外，還有6種咖啡豆研磨粗細度、6種咖啡濃度、12種咖啡水量、3種咖啡溫度選擇；且有對話式文字顯示視窗，感覺比一般咖啡機更專業、更簡潔有型。

這樣的嵌入式廚房家電系列好棒喔！有空間且有預算的話，擺個嵌入型咖啡機、蒸爐、烤箱、嵌入型洗碗機，感覺很有歐式生活的品味啊！

到櫃上參觀之後讓我對Bosch洗碗機更加喜愛了！Bosch洗碗機洗得方便、洗得乾淨，節能高效之外，還帶給家庭生活許多便利，難怪那麼受歡迎。我打算也要努力存摳摳，以後也想敗入Bosch洗碗機啦！