之前曾經吃過喜憨兒做的喜餅，吃起來口感還不錯，不會比一般烘焙坊師傅做的產品遜色，而且聽新人說:價錢也算公道，當時就對喜憨兒的烘焙印象深刻，覺得那是好吃又有意義的產品.前不久因參加部落客百傑的活動，得知喜憨兒有舉辦公益試吃的捐寫活動，便報名參加.我報名的是喜憨兒蜂蜜香柚捲的試吃，產品是以冷凍宅急便的方式配送，產品最外層的牛皮紙袋折疊得很整齊，上面還貼有[禁止倒置]..等標語，從細節可以感覺出寄送者的用心.

拆開牛皮紙後，裡面除了有一盒蜂蜜香柚捲外，還有專屬的蛋糕提袋及一包餐具組，提袋和紙盒上都印有[喜憨兒 喜歡你]的字樣及愛心圖樣，感覺精緻且有質感，這樣的禮盒除了合適當伴手禮之外，也蠻合適拿來當彌月蛋糕.

餐具包裡面附的盤子也很可愛喔!上面有喜憨兒專屬LOGO及訂購電話，看到盤子上圓圓的笑臉時，真的會讓人心情變好，打自心裡想微笑.

這樣的包裝顏色粉嫩且印有很多可愛的愛心圖樣，感覺很溫暖且充滿喜氣，取出蛋糕後，發現底下還附有便利蛋糕刀喔!

因為上面印有[喜憨兒]的字樣，眼尖的大頭哥哥看到包裝盒時就搶著跟我說:[姑姑~我知道什麼是喜憨兒喔!]，原本我還有點擔心，不曉得該怎麼跟小朋友正確解釋喜憨兒的正面意義，聽到大頭哥哥這麼說時，有點訝異的反問他:[那你說說什麼是喜憨兒?]，大頭哥哥回答:[我們老師說喜憨兒只是某些時候反應慢，但他們很認真也很誠實，我們要當他們好朋友，不可以欺負他們!]，聽到這段話我笑了^^，學校老師還教得真好，每個生命都有存在的意義和價值，懂得讓小孩學習尊重差異、也讓小朋友建立了社會的多元價值，真該給這樣的老師100個讚~

蛋糕體的上面還襯著一層透明的塑膠紙，感覺好精緻，而且也比較不會讓蛋糕沾到盒子；一打開襯紙就能聞到香氣，可見產品製作上很用心且很真材實料.

略為金黃色的蛋糕體看起來好誘人喔!近拍蛋糕體的特寫，除了可以明顯看到蛋糕體上有香柚果肉外，仔細看蛋糕體的空隙氣孔並不會很粗大，光是看到這樣的部份，就可以想見口感的細緻.

蜂蜜香柚捲是用另一個紙質底座裝著，直接兩邊的提耳拉起來，就可把蛋糕完整地從盒子裡取出，而且襯底的底座還有個貼心設計，將兩邊插入就可以組裝成較固定的包裝，拿開後就很方便蛋糕切塊了.

我在切蛋糕時，大嫂還在旁邊問:[他們會不會一邊作蛋糕時一邊流口水啊?]，我跟大嫂說:[電視其實有報導過，那邊很乾淨、整齊，除了有專業的師父在現場協助指導外，喜憨兒本身對工作都很堅持，真的不用擔心啦!]；因為不久前大嫂才在第四台看過重播的舊電影[龍的心]，當時大嫂還看得一把鼻涕一把眼淚的，我就以洪金寶演的角色為例，說明他們只是心智上比較像小孩，但做事時其實很認真也很仔細，大嫂聽了後似乎也能意會那樣的感受，也要我切一片給她吃看看.

蜂蜜香柚捲的蛋糕體是蜂蜜蛋糕，吃起來有淡淡蜂蜜香，蛋糕體的口感鬆軟綿密，中間的內餡是柚子鮮奶油；我其實不大愛吃鮮奶油類的內餡，因為烘培時若沒控制得很好就會覺得膩，但這款蜂蜜香柚捲不是加柚子果醬，裡頭是真的能吃得到柚子肉，柚子切片很有清甜的果肉嚼勁，有點像喝韓國柚子茶那般的口感，柚子的酸甜剛好可以解掉鮮奶油的膩，整體吃起來不會太甜，感覺口感很柔順啊!

如果是放到冷凍庫後再取出食用，吃的口感也不錯，蛋糕體不會過硬、過乾，冰冰內餡吃起來有點像是在吃柚子冰淇淋，略微酸甜的冰涼口感，很合適炎熱的夏天.

問大頭哥哥:好不好吃?大頭哥哥開心的猛點頭；給全家人都吃過之後發現:小孩都貪涼，比較愛冷凍過、類似冰淇淋的口感，大人則比較偏愛蛋糕從冷藏取出稍微回溫後爽口、鬆軟的口感，兩種吃法都有不同的口感與風味喔!

喜憨兒們用心製作的蛋糕吃起來感覺很健康且不會讓人覺得有負擔，享用時也很有喜悅、溫暖的感覺，價錢方面也很公道，想幫助他們的話，除了可以捐款之外，很建議買他們的商品，讓喜憨兒們都有持續工作的機會喔.

【北區門市專賣】

喜憨兒基金會 台北各門市

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