公館廖家食記宜蘭蔥餅(三峽店)
之前好幾次隨外務送貨去三峽時
都會看到和平街與文化路交接口全家便利商店旁的攤位前有長長的等候隊伍
有次搖窗下來看看..發現是賣宜蘭蔥餅的攤位
因為是在三角窗.很多機車都直接停靠在攤位前..所以雖然好奇也一直懶得去排隊
有次送貨經過那附近時發現只有幾個排隊的人.所以就特地下車排隊去買買看
這家的宜蘭蔥餅跟蔥油餅不大相同.看起來像是用煎的大餡餅
老闆用麵皮包裹住蔥花後將它捲成條狀.之後再盤捲平壓成餅狀
客人要時再將蔥餅放入鐵板中油煎至金黃色
因為是客人要才現煎的.所以煎蔥餅的等候時間約要五分鐘左右
老闆熟練的翻著蔥油餅.將蔥油餅的兩面都煎到焦黃時再起鍋
(難怪常會看到排隊人龍.如果前一個人買很多的話就有得等了)
這家宜蘭蔥餅的厚度蠻厚的.感覺比一般的蔥油餅厚實了許多
焦黃的外表看起來就很好吃的樣子
但建議拿到熱騰騰的蔥餅最好等個幾分鐘之以免燙口
因為這蔥餅像車輪一圈一圈的.所以便從外圍開始吃
一咬開就能看到裡面有滿滿的大塊青蔥.真的每口都可以吃到香甜滑順的青蔥喔
油煎後的蔥餅外酥內嫩.而且口感厚實..很有嚼勁
微焦的表皮有酥脆的口感.蔥餅的內層因為吸入蔥汁而有微微的濕潤感
三星蔥吃起來很香脆多汁.裡面還有加胡椒粉.所以吃起來會有些辣辣..口感和滋味上都很有層次
不過.個人認為裡面胡椒蠻多的.因為我不吃辣.所以吃起來感覺比較辛辣些.
而且這種辛辣的油煎餅冷了口味會變得較差些.建議趁熱吃比較好喔
地址:台北三峽老街 和平街與文化路交接口(全家便利商店旁)
訂購電話:0935-234668
公館廖家食記宜蘭蔥餅(三峽店)
美雲
這個就是我喜歡吃的蔥餅啦!
冬天時阿璧常在大安路買給我吃的
丟西J啦!它的蔥用捲包起來，濃濃的蔥香和胡椒味
冬天吃最適合暖呼呼的又有飽足感~
拾酒(19)
三峽有一間很好吃的麵店!!! 在恩主公醫院附近，叫"客之味" ，有興趣去吃看看吧! 我推薦他們家的羹麵!!很讚!! 哈哈哈哈
愛夢想的女孩
呵呵....我剛剛還以為是台北公館的蔥餅呢....
原來是在宜蘭的公館蔥餅.....^^"
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公館蔥餅如果沒有說清楚
還真的會讓人以為是台北公館的蔥餅
貝爾哥哥
看了很想吃口水直流啦~~~
不過老哥我目前吃素
要享受如此美味要再過二年多...
呵呵
s
辣就配飲料吃ㄚ
為什麼漱夏咖啡篇進不去?
眼鏡
的確穩定度不夠 我也常碰過
希望PChome新聞台能儘快好好改進求進步
可是碰上我太太或孩子們吃不完的餐食
只要我還撐的下還是會由我善後吃完
因為總覺得吃不完倒掉..
不是我愛吃 而是..有點浪費呢
所以才說我這（小副總）一直消不下來
這也是原因之一吧︿︿
版主回應
到現在才發現居然遺漏了大哥的留言
大哥感覺很勤檢喔
我其實也是這樣的狀況耶
有時會因怕浪費而硬撐.
我以後一定是個胖媽媽
小卿
我是在我們這附近的餐廳吃到的~
事他們的招牌蔥油餅~
曾經我二舅媽也有拿過冷凍還沒煎的給我們試煎來吃~
好像是她朋友在賣的~忘記多少錢了?
版主回應
我很愛吃這類的食物阿
蔥油餅.蔥抓餅都好喜歡
那個聽說網路有團購耶
不過.因為有1定的厚度..自己煎應該有點難
Debby寶寶
這個每一家店的口味不太相同
我吃過公館的和以前公司這有一家
口味差很多也!
版主回應
我沒吃過別家分店的葱餅
不曉得是不是分店間的品質會有落差
眼鏡
有些時候就是要花點時間和動動腦
還好總算弄出一點點成績出來
(這也要PChome新聞台的配合)
不然會很沮喪的咧^^
說的是..好吃的東西適可而止就好
吃過量的話反而覺得膩了
可是..有時候我就會不知不覺的吃到撐著
怪不得我的"小副總"都消不了..A害..>.<
版主回應
PChome新聞台的功能越來越先進了
不過.穩定度不大夠
我最近過了12點才會連不上
很多事都是這樣..過猶不及都不好
三季
喔歐.我不知道妳原來是板橋人
旅遊最怕走馬看花
也不喜歡參加瞎拼團
所以找志同道合的人並不容易
哈哈....
版主回應
我是在那出生.後來才搬離的
對板橋有一定的熟悉度
有時這跟旅行社的行程安排也有關
太便宜的團沒辦法不被帶去血拼
無楚
超商為了刺激買氣，強迫消費
集點數送小贈品，集點數加錢送小贈品
也是很成功
很多人為了收集贈品，就要不斷地去消費才行
現代人寵孩子的父母親太多了
所以現在生活上是白痴的孩子太多了
什麼事都不會做，只會伸手要錢玩樂
上課打打瞌睡啃雞腿吃泡麵睡懶覺
還要怪人家以偏概全
健康的性教育，應是全世界各國的難題
先進的英美兩國未成年少女生育的也很多
性教育難教，教了太過會被批
猥褻不雅與鼓吹性行為
很難拿捏的尺寸
版主回應
我覺得小贈品比較不吸引我
比較喜歡折扣或實用的東西
如果是上次台大教授的那報導
我倒覺得很多人當學生的時候都是這樣啦
我自己不會.但也不覺得罪大惡極
年輕人對性的好奇時防止不了的有教總是比沒教好
無楚
hello kitty
有他們的商標，也是要多付一筆錢
買氣好不好，就不知道了
小孩子好動很危險
不經意的動作，就人仰馬翻
有時候也是小心不來的
大人有時候也是會不小心而受傷
何況是活蹦亂跳的小孩子
小孩子真的不好照顧
又遇到心煩表姨，脾氣壞
火就上來，不打才奇怪
聽說她媽媽生她時17歲，爸爸14歲
小孩生小孩，該怪誰
版主回應
如果能多些買氣
多點成本.業者也ok啦
重點是利潤要多過多出的成本才行
我們家最小的那隻是頑皮又過動
都是他媽媽寵到不大怕大人
我嫂嫂若不在.他反而乖多了
所以即使教材僵硬老套
對學生宣導健康教育和安全性行為的觀念是必要的
瑞弟歐
咦
三峽才賣35元呀
還是我記錯了︵︵
眼鏡
這宜蘭蔥餅我第一次在桃園夜市吃過
感覺還不錯..就不知繼續吃第二個會膩嗎
因為當下我只吃ㄧ個而已
三峽這家不知口味如何
有機會就去買來吃試試看
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我平時可能吃得比較清淡
這對我來說算是重口味了
所以.不會想連續一直吃
況且.吃東西最好是吃到有點意猶未盡的感覺
有時吃得太多.好吃的東西似也沒那麼可口了
三季
小時後妳去過喔
整修也該有10多年了
日本一直是國人相當喜愛的景點
公司旅遊已辦了三次還是想再去
明年看否能成行東歐
想感覺晚上10點還是白天的氣氛
版主回應
我在板橋出生的啊
高中時才搬離板橋
所以對林家花園一直停留在殘破老舊的印象
東歐的旅遊天數一般都較長耶
最好別選太多國的旅遊.光做飛機就耗掉不少時間
我同學去法國時聽說就是這樣
明明是晚間了還看似白晝
chun-li (莉)
蔥餅我有試做過
成品還沒辦法那麼漂亮，也是加黑胡椒。
因為要整片麵皮抹油再捲成長條再捲成圓形餅用了不少油，年紀大了，兒子減肥，不能常吃所以只做幾次。
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莉姐手藝應該不錯了吧
我覺得有會包水餃的等級.對我來說就算是高手了
美雲
可能妳不習慣吃辣辣的啦!
而且比較油~
還是不能太常吃~
三季
林家花園的建築除精緻
最可貴的是保留相當完整
吃完還喝600cc的開水
是蔥仔餅外灑胡椒還是內餡就加
九份去過好幾次.聽妳一說黃金博物館好美
找個時間得去瞧瞧
謝謝mi說了埃及資訊.有時就是這樣
隨團方便.但受限時間約束.無法更深入當地
自助還得多方考量安全住宿問題
難得一趟路外出總會想多看些
到任何國家傳統市集最能了解當地文化
mi旅遊首選是哪呢
小卿
雖然沒吃過這家的餅~
但有吃過相同類型的囪餅~
下次有去三峽要來注意這家餅店^^
無楚
現在小孩子的意外事件
大都發生在家中
忙碌的媽媽在轉眼間
小孩子就稱王，無法無天
腳根被車輪捲入，是單車吧
沒事就好
看到新聞報導表姐打死四歲女娃
小小女孩子就命喪三個女人的手下
可見有些女人還真的不溫柔
只想拿小女娃當出氣筒
版主回應
那是我嫂嫂帶出去時受傷的
前幾天讓他坐前座.他亂動就害我嫂嫂去撞車
現在坐後座腳跟又捲到..真傷腦筋
還好沒傷到骨
我大哥氣炸了
撇開其他沒人性的表姨
如果不喜歡她為什麼要生下她
這個媽媽知情卻不阻止.真的很誇張
♡Sonia
這個公館蔥餅
我在板橋也買過喔
跟一般的蔥餅真的不一樣~
我原本也以為是台北的公館
原來是宜蘭的公館~^^
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我之前一直以為是住台北公館的宜蘭人在公館賣蔥餅
原來是我誤會了^^
小熊
宜蘭蔥蒜真出名...真有名...可能跟天候.地質.水質有關吧
雇工人來處理這棵小樹總覺得太浪費
工人一來總得以半工計算...他不跟妳計時
人家屋頂的事情給我們惹麻煩
真的不甘心....我又沒去惹它
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可能吧
有些地方的特產即使別地想仿而傚之
但也會因為當地的特殊地理因為而有所差異
有些事就是這樣阿
不是你想惹的.但它還是會發生
有即時處理還好.頂多是麻煩點
不處理問題更大
如果不甘心或不想多花錢.那當然就只有麻煩點了
花子
看起來好好吃喔 0.0
小邪
等你看到實物
再跟我說心得,我更有成就感
美雲
偶爾阿璧也會買宜蘭蔥餅給我吃
就是喜歡吃它的蔥香還有一點小辣
可是冷掉的話吃起來就很膩~
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我是第1次吃這種宜蘭蔥餅
我覺得對我來說有點過辣
我吃完時喝掉1瓶礦泉水還不夠耶
油煎或油炸物冷掉都不好吃啦
powang4
oh 三峽那次送玩就沒去過了
破爛和繁華的結合體 山城呢
這種便宜貨最適合我吃了
厚厚的嗯 八肚又夭了
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繁華也還好啦
鎮上是很熱鬧.但也沒台北繁華
這個份量不小
加上吃完會喝很多水
食量小的吃1個就飽了
三季
光看就覺得好吃呢
尤其用一圈圈的做法.吃的方便也更順口
還是用宜蘭蔥這個我喜歡
妳是說香玉簃的簃嗎
這唸一ˊ
常看到林家花園報導.但還是第一次去到這裡
想說住台北沒來過會否太對不起自己
鶯歌陶瓷博物館.淡水古蹟博物館.十三行博物館.黃金博物館都沒去過....
感覺有點聳.看到這好想到心中首選的埃及
神秘面紗的震撼力真是太吸引人了
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這餅的口感很棒.層次也多
不過.因為是油煎物又有加胡椒
吃完後會很渴.我一下子就喝了600cc的開水
這..還真是有邊讀邊沒邊讀中間耶
黃金博物館那邊也好美喔
那附近很多景點好玩也好拍喔
小吃美食也不少
若有時間的話可以順道去九份玩喔
埃及..我同學去過
那裡較乾燥.早晚溫差大且容易曬黑
如果跟團的話.食宿的衛生和品質還能有一定的掌握
自助的話..有些人就會覺得沒一般國家的旅遊方便了
(尤其習慣都會型旅遊的人會覺得很不習慣)
阿夏
簡單的美味！
版主回應
是阿
好吃的小吃是最經濟且最容易得到滿足感的簡單幸福
楊風
我還以為是台北公館
原來在好遠的三峽
版主回應
這家廖家食記宜蘭蔥餅是加盟店
創始店在公館.聽說生意好到爆
我去的是三峽店..生意也不錯
小邪
我蠻喜歡
這類食物的耶
但不能多吃,否則會更胖
斗南有家下午才出來賣的
福州包就很好吃
開始構想第三張年曆
要如何玩了,這個人照片少比較難挑@@"
我這次是設計A2大小,檔案都超大的
版主回應
我也喜歡吃麵食
所以餡餅和包子類的我都很愛
辛苦了
完成後應該很有成就感吧
小熊
宜蘭蔥餅從外觀看就覺得好吃
經妳一說明.形容不流口水也難
何況宜蘭蔥本來就好吃
宜蘭蒜仔我吃過
要連葉子煮著吃...真的好吃
加少許鹽不必加其他調味料就很好吃了
版主回應
我也很喜歡直接吃蔥蒜類的青菜耶
不曉得是這家料到的不錯
除了餅皮口感好外
覺得宜蘭蔥的口感很鮮嫩香甜..真是好吃
酒館藍調
頭香! ^_^y
這家聽不少人介紹說好吃，有機會來去試試~~~
版主回應
公館廖家食記宜蘭蔥餅不只有三峽店
這是加盟的
應該有別處在賣
這個就是我喜歡吃的蔥餅啦!
冬天時阿璧常在大安路買給我吃的
丟西J啦!它的蔥用捲包起來，濃濃的蔥香和胡椒味
冬天吃最適合暖呼呼的又有飽足感~
但吃了很容易口渴啊 2011-06-24 00:23:29