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今天天氣微涼，灰濛濛的天空對比著長滿新芽的枝葉，
而終於有時間可以悠哉地享受買菜和做菜的樂趣，
而下廚做菜其實也是我溫習以前兩個人生活在一起的方式，
沒有情人的陪伴，沒有情人的好手藝，
但卻從採買到下廚的過程中，
徹徹底底地溫習了兩個人之間的相處點滴，
而總是在單調的採買的過程中，
心底浮現她笑意盈盈的樣子，
浮現她吃著兩個人一起準備晚餐心滿意足的樣子，
浮現她自豪著自己的好手藝的神氣樣，
浮現她看著我一口一口吃下她為我悉心設計的各式美食時充滿愛意的眼神，
即使只是從回憶中去溫習，
仍是幸福感十足。

買了菜回到家，第一件事就是放上舒服的音樂，最好是爵士，
燒菜也需要培養情緒的，沒有好心情，燒出來的菜可是會有點苦味的...
接著就是仔細地將食材洗好切好，這可是查理主廚交代的要點，
不疾不徐的將一切安排妥當，才不會慌了手腳與舒服的情緒，
一個步驟接一個步驟耐心地料理準備就緒的食材，
看著紅色的番茄與淺綠色黃瓜伴著細小可愛的北非小米，
黑橄欖與杏仁片鑲在小米間，最後撒上新鮮的義大利巴西里，
爽口的地中海式小米沙拉就上桌了。

呼～生活的樂趣來自美好的食物，
而且很重要的是享受過程每一刻的經過，
也不必擔心失敗或成功，
每一道菜在不同人的料理過程都會呈現不同的風味，
只要是用心和愛去經營，結果都會很美好的。

Text / Photo by Claire
Photo : 北非小米沙拉