2011-02-27 16:02:25nuhai
酸白菜
再一次讚美大白菜帶給我們家冬天滿滿的暖意啦!
台北班的蘇媽媽教給我們的菜色都非常簡易,同樣都是大白菜,稍稍變化一下,就是不一樣的料理菜,而這次也是要使用大白菜來做中國東北地區的美味,簡單!好學!易成功!不用再花大錢到館子去吃酸菜白肉鍋了,感恩蘇媽媽!
食材:
大白菜 兩顆
調味:
鹽 適量
醋 適量
步驟:
1. 將大白菜洗乾淨去掉蒂頭,切成四等份。
2. 將鹽均勻的塗抹在每一片葉片上,請注意不要下太多鹽,否則會很鹹。
3. 將抹好鹽的大白菜放入可密封的容器中,靜置三天後,倒掉鹽水。
4. 將醋倒入容器裡,淹過大白菜即可,等待20天以後,就可以吃了。
上一篇:香菇濃湯之冬季限量版
下一篇:梅香木瓜絲