2011-02-27 16:02:25nuhai

酸白菜

再一次讚美大白菜帶給我們家冬天滿滿的暖意啦!

台北班的蘇媽媽教給我們的菜色都非常簡易,同樣都是大白菜,稍稍變化一下,就是不一樣的料理菜,而這次也是要使用大白菜來做中國東北地區的美味,簡單!好學!易成功!不用再花大錢到館子去吃酸菜白肉鍋了,感恩蘇媽媽!

 

食材:

大白菜 兩顆

 

調味:

適量

適量

 

步驟:

1.      將大白菜洗乾淨去掉蒂頭,切成四等份。

2.      將鹽均勻的塗抹在每一片葉片上,請注意不要下太多鹽,否則會很鹹。

3.      將抹好鹽的大白菜放入可密封的容器中,靜置三天後,倒掉鹽水。

4.      將醋倒入容器裡,淹過大白菜即可,等待20天以後,就可以吃了。