2013/08/17

雖然住板橋,但很少往三重的餐廳跑,

這間鐵板燒是我家老爺的客戶帶他來的,

他吃過後覺得很不錯,所以也帶我們來了好幾回~

這次他回台,我約我阿母和妹妺.妹夫一起來吃~

心想幫他補慶祝88節好了,

但他說~節日都過了,就當請我阿母吃吃飯就好~~

元鶴鐵板燒位在三重還蠻熱鬧的正義北路上,

附近感覺就是很難停車,

還好這裡有泊車,讓我們省了很多事~~~

印象中我和老爺來,都是已經在電話裡訂好餐點了,我從沒看過MENU吔~

而且我們的餐價位都在1200-1500裡,

就連今天我們也是在電話裡就訂好每人1200的套餐,

現在看到這板子,才知道這裡有經濟套餐,感覺也很不賴吔~~

今天吃飯的成員有妹夫.妹妹和我阿母~~~

他們很開心,因為第一次吃價位比較高的鐵板燒~

我妹說~她只吃過一般的鐵板燒~~~

還有姐姐和港仔男朋友~~

我家婆婆,兒子回台她最嗨唷~~~

我們一家三口~~~

今天因為是週六,餐廳裡還蠻多人的,

所以不好意思隨意的拍,

加上我們有十位,所以坐包廂裡~~~

桌上的洋蔥丁加上餐廳特調的淡醬汁~~好讚,洋蔥不會辛辣哦~~

我家老爺有時餐都還沒吃,這就已經吃三小碟了~~(可以一直續唷)

先上的是沙拉~~超新鮮的生菜~

我的洋蔥湯...和前幾天的紅屋牛排比起來,紅屋的獲勝~~

但這裡的溫度一樣是燙口的,所以我覺得OK~~

老爺的海鮮清湯~~料超多的,一點都不馬虎~~

麵包則是烤大蒜麵包~~熱熱的鹹酥鹹酥的,兒子一直說好吃~~

今天幫我們服務的主廚仍是我們最熟悉的他~~(我每次來都是他)

有一次老爺的客戶特地請我們來這裡用餐,

客戶說每次來都會指定由這位主廚來負責料理~~

聽他們在聊天時,這位主廚好像是這裡的老闆唷~~~

來看看今天1200的餐~~~

主廚說是他們特選的圓鱈~~

哇~~~這個畫面讓我現在在PO文,都會流口水~~

這種圓鱈肉質吃起來跟一般鱈魚真的不同,

它的口感是有彈性的~~(很難形容吔~~~>'''<)反正很好吃~~

可以淋上檸檬汁和沾一點黑胡椒粒味道更好~~

這是來了幾次都沒吃過的活鮑魚料理~~

鮑魚放上這鐵板時是活的,但我整理照片時竟發現我只從這裡開始照~>'''<

主廚的功力太強了~~我看他在料理這鮑魚時不慌不忙~

口感控制的剛剛好,連我婆婆都咬得動哦~~

煎干貝和明蝦~~~

干貝鮮嫩多汁~~

明蝦肉質Q彈有咬勁~

再來這一道是我們大推的料理~~~~

很少在外面吃到松板豬是這樣料理的哦~~

薑炒松板豬~~~主廚說只要加一點麻油炒就可以了~~

一直翻炒到醬汁入味~~

就連薑片都超入味的,一定要松板豬加薑片一起吃哦~~

有機會到這裡用餐的人,一定要點這一道唷~~~

我阿母誇到不行~~~

青江菜和滷杏包菇~~~

這是什麼牛肉名我忘了~~

不要看它黑黑焦焦的,咬下去可是香味十足哦~~

五分熟牛肉~~真的是入口即化~~我是說真的~~好軟好軟~

因為婆婆.媽媽.老爺都不吃牛肉...

所以除了薑片松板豬外,主廚還搭配了培根雞腿排~~~

雞排外皮酥脆，肉質卻保有鮮嫩度，再加上許多蔥蒜末與奶油調味~好食~~

豆芽菜是鐵板燒裡一定要搭配的~~這裡一樣也有哦~~

而且我常想,豆芽菜到底怎麼炒才可以這樣脆脆的,不會軟軟的~~

主廚跟我說~~要快速翻炒,就是速度要快~~啊然後呢???

吃到這裡肚子真的太飽了~~~

服務生要上水果及飲料前會先將桌面收拾乾淨~~

趁著空檔我們拍拍合照~~~

對了,今天休假的阿兵哥也趕上這頓好料的~~~

感情很好的父子倆~~~

然後這時的主廚在幫我們做甜點哦~~~

這裡的私房甜點~~玉米餅~~

主廚說一點發粉都沒有加哦~~

大約三分鐘,主廚在看底下那面好了沒~~

因為他說只需要翻一次就OK~~~~真的太厲害了,

我每次看他做這一道甜點都好佩服~~~

上頭淋上蜂蜜和芝麻~~~~超讚的~~

實實在在~~也不會太甜膩~~真的很特別的甜點~~~

連我家老爺這個完全不吃甜點的人都說好吃哦~~~

餐後飲料有店家特製烏梅汁.冷熱紅茶.冷熱咖啡~~~

不知道是不是吃得太開心,只照了這杯烏梅汁啦~~~

還有水果~~西瓜和香瓜都超甜~~~

元鶴鐵板燒在三重已開了20幾年,累積了不少老主顧

而且我在想能在這裡經營這麼久,可見料理一定有相當的水準~

吃了幾次下來,我覺得我還蠻推薦的

至少食材料理及服務上都算是相當不錯的~~

尤其特別推薑炒松板豬~~~超好食~~~

以上分享~~^^

元鶴鐵板燒

地址： 241新北市三重區正義北路232號2樓