兩天打漁五天曬網的我，在碩果僅存的少數讀者壓迫下
，決定重起爐灶，繼續寫第三天的遊記。

這一天我們上了蘇格蘭高地，是這一趟旅程中頗為特殊
的經驗。從愛丁堡到高地很方便，旅遊中心有許多當地
的tour，各家簡介把行程與價錢列得很清楚，當場就可
以決定要選哪家公司，然後直接在旅遊中心買票。

我們本來要選rabbit，因為他的車子是賓士小巴，但位
子客滿了，所以後來參加了官方經營的大巴士旅程。雖
然只是一天的行程，不過一早八點半出發，晚上八點半
才返回，是非常充實的行程。

蘇格蘭很大，高地人煙稀疏，都是一個一個可愛的小村
莊。愛丁堡是低地，風景就已經跟英格蘭大不同，行車
再往高地開，風光更為迥異，窗外整片是連綿不絕的綠
色丘陵。

高地天氣總是多變，忽爾飄起細雨薄霧，溫度立時驟降
好幾度，過了不久陽光又露臉，頓時覺得回到盛夏的溫
暖擁抱。

我們的導遊很可愛，是個老老的蘇格蘭男人，操著一口
濃厚的蘇格蘭腔，穿蘇格蘭裙子，打蘇格蘭領帶。他的
裝扮很刻意，不過他是土生土長的蘇格蘭人，而且非常
敬業，每個景點都會珠連砲地介紹典故。

一天的行程要拉到蘇格蘭北方首都伊凡尼斯，還是稍嫌
趕了點，所以我們幾乎一路都在拉車，只有三餐和特定
景點有下來。

第一個休息站是吃早餐，那裡養了一隻高地牛，可愛翻
了。高地牛長得很大隻，跟我站起來差不多高，可是看
起來拙拙的，一點也不可怕，因為牠頭上長了一撮毛，
剛好會蓋住眼睛，因此動來動去總是有點反應遲鈍的感
覺。

高地牛明明在草地上，可是他自己懶得覓食，一直靠在
欄杆前裝可愛等遊客餵。我餵了他兩次，他花椰菜、芹
菜、胡蘿蔔什麼都吃，食量之大令遊客驚嘆，What a
garbage can!

後來我們又下車一次，停在一片山谷前，那好像叫哀嚎
谷，是蘇格蘭麥金塔家族屠殺另一個家族的地方，所以
傳說經過時會聽到婦女小孩悲泣的聲音。

午餐吃得很匆忙，英國人效率超爛，只是廿卅個人要排
隊等著把四種食物放進盤子裡，就可以花上半小時以上
。食物超難吃，義大利通心粉像罐頭狗食，要價五鎊多
，旁邊還放了恐怖的燉豆子。英國到處都是豆子跟馬鈴
薯，不知Mr. Bean的名稱是不是由此而來。

下午終於到了重頭戲尼斯湖，還參觀了旁邊一個烏克哈
特城堡遺跡。導遊很白爛，硬要說他看過三次尼斯湖水
怪，當然我們什麼都沒看到，只有一個水怪模型。不過
親眼目睹傳說中的尼斯湖，就會明白為何會有水怪的傳
說，之前都很難想像湖泊裡有水怪會探測不到，一看才
知道，尼斯湖比部分海域深，而且非常大，確實可能養
隻大怪物在湖底。

伊凡尼斯只是過境，這是此行最遺憾之處，不過只看了
一眼這個美麗河流穿越的城市，就會有與伊凡尼斯墜入
情網的感覺，建議旅行者一定要在此停留一宿。

晚餐到另一個小鎮，第一次吃到愛丁堡聞名遐邇的名產
haggis，就是羊雜燕麥、羅蔔泥、馬鈴薯泥混合的料理
。羊雜的顏色像爛泥巴和著小石頭，賣相不佳，不過吃
起來頗有特色。

返回愛丁堡，回到那個上下舖的陽春旅館，滿腦子都是
揮不去的高地風光，生長在那樣遼闊的丘陵地，難怪高
地人特別豪邁風趣，他們總是說，威士忌是生命之水，
慶祝要喝威士忌，治病要喝威士忌。光是高地就有一百
多種威士忌，導遊說他希望自己活久一點，可以品嚐更
多種威士忌。