2010 來去英法Summer in UK-Paris【飲食篇】在英國酒吧吃東西
歐洲流行一則笑話:天堂裡英國人當警察、法國人當廚師、義大利人當情人、瑞士人當工程師,但地獄中卻是英國人當廚師、法國人當工程師、義大利人當警察、瑞士人當情人。
國際上常諷刺英國人不懂吃,英式飲食料理種類貧乏,不是拿去炸就是丟去烤。來了英國3次,每次都有深深體會,吃飯對英國人來說不是頂重要的事,有飽就好。所以英國最多就是酒吧了,到酒吧打發一餐是很英國的生活,好歹是熱食,不然就是買個冷三明治墊肚子。正餐對我而言一定要是熱的,所以上酒吧吃東西吧!
(牛津市區的酒吧,夏天坐戶外很舒服唷!)
酒吧能吃啥捏,第一種:煎烤類
最最常見就是香腸啦~但是,英國香腸含肉量不太一致(2008年在英國時讀到一篇報導有提到英國打算統一規定香腸含肉比率,除了肉以外是什麼,唉~不說囉!免得倒胃口…),大部分含肉量偏低以致吃起來有點軟軟粉粉的,吃過比就優的是牛津市中心市場裡肉舖子一根60P的香腸,比較接近脆脆的德國香腸口感,而且吃得到肉塊。吃香腸必附馬鈴薯泥以及淋上大量恐怖的咖啡色肉醬汁(之後我都會先要求請把醬汁分開放別淋上去),還有的會給約克夏布丁(名為布丁,但比較像麵包)可混合著醬汁及奶油一起吃,約克夏布丁形狀像似一個碗,可以裝盛食物。據說以前英國的貧窮家庭,在有訪客來時卻沒有足夠的碗可以使用時,約克夏布丁就變身可食用的免洗碗囉。
(放在大約克夏布丁裡的香腸)
(英式早餐也有香腸唷!)
(墊在馬鈴薯泥上的香腸)
(烤雞 盤邊的青菜很好吃)
(烤牛肉配約克夏布丁)
(烤雞排配一整顆的馬鈴薯)
第二種:油炸類
最最有名的當然炸魚薯條囉!英國的國民食物代表!
炸魚通常是鱈魚之類的白肉海魚去做的,雖然我超愛吃鱈魚但比較喜歡吃清蒸的啦~另外我個人覺得英國薯條切太粗啦,失去薯條的酥脆口感,吃時灑點鹽和胡椒,也可以沾醋或美奶滋吃也還不錯唷!
當然還有啤酒啦~推薦種款啤酒薑汁口味的唷!滋味微甜,可惜就只在牛津king’s arm 喝過,之後去了好幾家酒吧都沒見過了。
雖然英國食物馬馬虎虎,但西方人嘛~做的甜點還是很棒的唷!記得飯後點一個喜歡的吧!