這是從租來的雜誌看到的方法
先把他記起來
等暑假有空再來做
圖片等這幾天弄完比較有空再貼

大阪風的麵糊調法
材料：低筋麵粉120克、柴魚高湯190c.c.、山藥泥70g、泡打粉3g、鹽2g

作法：
1.先將低筋麵粉過篩至盆中
2.山藥磨成泥狀備用
3.將鹽、山藥泥、泡打粉及柴魚高湯倒入作法1的盆中，攪拌均勻成黏稠狀即可


廣島風的麵糊調法
材料：低筋麵粉200g、水250c.c.、味霖100g、蛋一顆

作法：
1.先將低筋麵粉過篩至盆中
2.加入水、味霖及但攪拌均勻成黏稠狀即可


東京風麵糊調法
材料：低筋麵粉100g、山藥泥60g、牛奶160c.c.、泡打粉2g、鹽2g

作法：
1.將低筋麵粉過篩至盆中
2.山藥磨成泥狀備用
將言、山藥泥、泡打粉、牛奶倒入作法1的盆中，攪拌均勻至黏稠狀即可