2014-02-28 23:04:35nita4062626123
煮芋圓也有秘訣?!
繼上次自己製作地瓜圓及芋圓後
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4.泡著糖膏放到冷後會更好吃喔~~冰在冰箱可以冰1個禮拜喔(因為加了糖)~~放再甜湯裡簡直是一級棒!!!
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這次分享的是要如何把它煮得好吃
要讓他Q.甜要怎麼用?
花媽每次為了讓他Q會加多一點地瓜粉
要讓他甜還會刻意在揉的時候多加點糖
但他也不會說就醬便得特別甜
還好發現了這個阿基師的小撇步
要看請上youtube查詢
幾個重點分享如下：
1.水要滾了才能放芋圓，花媽好幾次ㄉ有點煮不熟，就是因為降吧?現在水煮滾了再放，就沒有這個問題了，也不會結整丸
2.煮好後不要衝冰水，也不用用糖水煮，煮好之後再上面直接大八大把的灑糖，不要客氣喔~~灑上去後攪拌一下，因為芋圓剛煮好熱熱的，所以糖會變成類似糖膏狀喔~
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糖膏
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4.泡著糖膏放到冷後會更好吃喔~~冰在冰箱可以冰1個禮拜喔(因為加了糖)~~放再甜湯裡簡直是一級棒!!!
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詳細情形請上youtube查詢
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