<瘦身秘方1>改變飲食除油開始


台灣市面上的小吃自助餐和一些餐館食物，甚至是素食含油量都太高，想要減肥的人的應嚴格限制油脂的攝取。

油脂是熱量最高的食物，每公克油脂產生九卡熱能；而高油脂食物中，以油炸和油煎肉食(例如西式速食)的含油量最高，一個大漢堡或三明治就含了六百至一千卡的熱量，而一餐大小三塊炸雞就含了七百卡熱能，如肉類主食之外再來一包炸薯條三百卡熱能和其他副食，則這一餐就高高興興吃進了一千卡以上的熱量，等於吃進了減肥時全天的熱量，此時要其他二餐什麼都不吃，就不太可能了。

時常吃高脂食物，除了減肥不易之外，還會增加年老時得大腸直腸癌、攝護腺癌或乳癌的機會，也會使人更容易得冠狀動脈心臟病和中風。因此即使不必減肥的人也應限制油脂的攝取。

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