前幾天再報紙上看到用烤箱做料理後,就一直手癢,想做做看烘蛋,剛好冰箱有兩顆蛋跟一包海鮮,忍不住就想試試看海鮮烘蛋
1. 小鐵盆鋪好鋁箔紙,千萬不要嘗試直接鐵盆,因為之後洗碗時蛋焦夠讓你頭痛了
2. 鋁箔紙上一層橄欖油
3. 打散兩顆蛋放入松青個人包海鮮 加一點鹽巴
4. 加一點溫開水(兩湯匙就好,這個想法是跟蒸蛋的想法一樣,我怕太乾會焦,額外加的,蒸蛋時要加溫開水蒸起來受熱均勻才不會大小孔)
5. 上面蓋一層鋁箔紙讓後進烤箱 (這報紙教的,避免表皮焦掉)
6. 烤約30min (中間可用牙籤或筷子戳戳看硬度,沒有液體的感覺應該就差不多了,而且會有蛋香提醒你:))
7. 出爐大功告成:)
光聽名字就覺得很好吃!