2006-03-03 12:53:39法式牛奶咖啡

甜甜圈傳奇 喜多見雅為了Mister Donut 幾乎變成台灣人

東森新聞
http://www.ettoday.com/2005/10/21/10844-1859452.htm
記者楊伶雯/台北專訪

他來台灣之前,對台灣從無印象,剛來的時候連過馬路都不敢,
不過1年半的時間,他卻愛上了許多台灣小吃,還可以坐公車到處逛,
休假回日本探視家人不到一個禮拜,居然開始想念台灣?
坐飛機到中正機場,第一個感覺竟然是「回來了」!
他就是統一多拿滋的總經理喜多見雅。

好國內甜甜圈市場的發展潛力,統一集團跨足甜甜圈市場,
引進日本甜甜圈連鎖專賣店第一品牌Mister Donut,
這個決定,也開啟了喜多見雅來到台灣的契機,
喜多見雅(Kitami Tadashi)自1980年進入日本Mister Donut直營營運本部以來,
歷任海外事業籌備處、企劃開發部、商品開發部、商品部、加盟經營情報部、
品質管理部、及海外事業等部門,已有25年製作經驗。

他在來台灣之前曾到過菲律賓、泰國、韓國及中國大陸,但從未到過台灣,
對台灣的印象也僅止於,台灣和中國的不同是,台灣是資本主義國家,不是共產國家,
更不知道,台灣的小籠包也很有名,面對一個陌生的國家,他在2004年的3月來到台灣,
擔任統一多拿滋副總經理,協助開發台灣的甜甜圈市場,且在今年晉昇為總經理。

喜多見雅來台後,努力的融入台灣的生活,他每天都閱讀中文報紙,可以說簡單的中文,
甚至還可以自己坐公車到處去逛,不需要別人的陪同,對台灣的小吃,他喜歡油飯、香腸,
也愛吃魯肉飯,但是不太能接受肉圓,也不愛香菜,現在,要過馬路,他也是輕鬆自如,
不會怕車太多,不敢過馬路。

短短1年半的時間,喜多見雅幾乎已經變成大半個台灣人了,
根據同事的說法,在天母店去年要開幕前,因為擔心市場的接受度,
喜多見雅除了親自帶隊到日僑學校門口發傳單之外,
還自己一個人跑到行天宮拜拜,祈求門市開幕順利。

沒想到Mister Donut天母店一開幕,排隊人潮不斷,平均每個人都要排4.5個小時,才能買到甜甜圈,
讓喜多見雅現在想起來還直呼很恐怖,在天母店開店初期,
他常常在巡完長長的排隊人龍後,一路搖著頭,頻呼「太厲害了!好可怕!」,
然後走回店裡跟著忙上忙下,服務顧客。

在走過初期因為Mister Donut店數太少,造成顧客大排長龍的混亂,
現在有了6家門市,第7家門市也將在士林夜市商圈開幕,排隊人潮略有疏減,
一些支援的後勤人員可以回到總部,進行商品開發、行銷等規劃,
喜多見雅認為,這才是真正挑戰的開始。

現在,在台灣的Mister Donut,已經可以同步和日本推出人氣商品,完全沒有時間差,
而且口味是完全一致,喜多見雅希望可以讓台灣的消費者可以享受更多美味的商品,
問他怎麼挑選口味?怎麼知道這個口味在台灣也會受歡迎?
他立刻很有信心的說,「我知道,因為我就是台灣人啊」!