悅來客棧

2008-11-23 19:51:17紅紅

【美食報報】鮮美多汁的Le Creuset

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最近默默地愛上 Le Creuset沉重的鑄鐵鍋具

原因無他，因為他燉起湯來，真是超級的鮮美呀~~~~

今天燉了香菇冬瓜雞湯做雞湯麵線，食材如下:

冬瓜，香菇，薑片，跟雞腿

做法超簡單，將以上材料切成適當大小

然後一併通通丟進鍋子裡，加水至八分滿，開大火煮滾後轉小火悶煮個20分鐘

悶煮的時候，會有微微的蒸氣伴隨著香氣溢出

舀起湯，鮮美異常，香菇裡飽含著水分

而雞腿鮮嫩軟Q多汁，外型完整美麗，

骨肉卻用牙齒輕輕一咬即刻分離，連爸爸都可以將骨頭輕易咬碎

阿，這支鍋子燉的湯真是超正點的阿...

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