昨天陪媽媽去內湖Costco採買中元普渡拜拜用品
(雖然紅紅是基督徒，不過尊重別人的宗教信仰是一定要的啦!)

去之前一直擔心沒有停車位的問題
因為內湖的Costco非常難停車，常常是繞進去又默默地繞出來
不過昨天還好，雖然B2停車場立著客滿的牌子
我們還是很快地就撈到一個好位子，好兆頭!

進去後先買飲料(因為弟弟很愛Costco的進口果汁，所以媽媽也很愛買)
然後再逛到一樓食品區去四處試吃...

好啦，重點是紅紅已經想好要買的東西就是，
燈燈...韓式水梨醃烤肉醬!

起因於有次在Costco買了一盒無骨牛小排(活生生的3公斤ㄟ!!)
吃到家裡冰箱還有好幾盒保鮮盒
總是要想想怎麼解決呢?總不能每次都乾煎吧?
如果能變個花樣的話應該會很有消的啦~

所以上次來幫媽媽換鍋子的時候看到韓式水梨醃烤肉醬
就覺得應該可以試試
(不過老媽的名言就是:各人造業個人擔...要吃蒼蠅自己抓...)

昨晚回到家後就先切點蒜末+烤肉醬把牛小排給醃了
(我們買的是辣味的，不過甜甜辣辣，連媽媽都可以接受的辣度唷!)
打算今天中午拿來當午餐

今天還沒中午，媽媽已經在問:阿你不是要作烤肉飯?
只好爬起來作飯
(阿母，你的午餐是米苔目冰ㄟ，是在煩惱啥?)

熱鍋後直接將牛小排放入，蓋上鍋蓋略煎，翻面一次
(因為醃醬有糖份，所以比較容易有焦色，不過非常香就是了!)

起鍋後切片直接鋪在飯上，將鍋中剩餘醬汁淋上
再加上溫泉蛋一顆
好了，前後只需五分鐘即可完成有模有樣的韓式烤肉飯!

而且重點是，還超好吃的說!
(應該是那個醬料本身就很好吃啦!)