2009-01-21 02:11:25Iris
杏仁瓦片
繼上次的手工餅乾後,我又發現一種既簡單又好吃的餅乾~~ 杏仁瓦片
今天趁著姵淇有時間和他一同試做來吃吃看
材料
雞蛋一顆
糖30G 這是比較不甜的配方 若是喜歡甜一些就加多一點的糖
低筋麵粉26g
奶油
杏仁片
今天趁著姵淇有時間和他一同試做來吃吃看
材料
雞蛋一顆
糖30G 這是比較不甜的配方 若是喜歡甜一些就加多一點的糖
低筋麵粉26g
奶油
杏仁片
先將蛋加入糖攪拌均勻,然後加上低筋麵粉和奶油攪拌均勻
最後加入杏仁片拌勻即可 ~~整個過程大約不到5分鐘 實在真的很快歐
接著將做好有一點像是雞蛋糕麵糊的杏仁糊放在烤盤中
這裡我和姵淇出了些小小的差錯 @@ 雖然有將杏仁糊用湯匙鋪平
但是 ""烤好的瓦片 竟然嚴重沾黏在烤盤中"" 為了要吃瓦片 我和姵淇費了很大的功夫 @@ 還好因為是第一次做 所以只先做兩片
後來才知道 要在烤盤上放張不沾布 (這個很方便 可以重覆使用這樣瓦片就不會沾在烤盤上了)
這裡我和姵淇出了些小小的差錯 @@ 雖然有將杏仁糊用湯匙鋪平
但是 ""烤好的瓦片 竟然嚴重沾黏在烤盤中"" 為了要吃瓦片 我和姵淇費了很大的功夫 @@ 還好因為是第一次做 所以只先做兩片
後來才知道 要在烤盤上放張不沾布 (這個很方便 可以重覆使用這樣瓦片就不會沾在烤盤上了)
烤好的杏仁瓦片(烤箱溫度約150度 15分鐘)
待瓦片上色後就可以拿出烤箱了
待瓦片上色後就可以拿出烤箱了
剛出爐的瓦片有點軟軟的~ 待幾分鐘後 就變成硬硬酥酥的杏仁瓦片
這份材料大概可以烤個六片~八片 才剛出爐 一下子全部都被吃光光
這份材料大概可以烤個六片~八片 才剛出爐 一下子全部都被吃光光
姵淇還指定我說要拿這個當做早餐歐
呵呵==那個紙很好用
但是沒紙的時候我還是直接用烤盤
烤東西前烤盤一錠要記得刷上一層油~
告訴你,很早之前我就想做杏仁餅
杏仁片已經買回來放冰箱很久都忘了說
我常常會做這種蠢事~金害~
版主回應
我也有放油說 結果還黏@@那紙真的超好用的 這樣餅乾也不會用到太多油 吃起來也不怕變胖
哈~~~ 要不要我幫你做 ? 哈 2009-01-22 13:43:24
真的是做法很快的小點心呢！
：）
看妳女兒做的好開心喔
版主回應
對阿~~這是她的最愛為了這個 晚餐不到五分鐘光光 哈 2009-01-22 13:45:48
真幸福呢!
早餐還有新鮮的餅乾可以吃~
做父母總是不會拒絕她 早起個20分中就好啦^^ 2009-01-22 13:38:34