習慣自己在家看著書做西點的我，不知是否覺得時間太多了，竟也
跑去上課，於是，上星期開始著我的第一堂的西點課，教學的是一
位福華的點心大廚，而要做的西點是白吐司。

於是，兩個人一組，就開始將材料稱重到桿麵團，發酵，到放入烤
箱中烤。

這過程最花時間的，在於桿完麵團又要發酵，這樣的動作要重覆個
二次，時間也長達一個半小時之久。

就這樣，在等的時間，和一些媽媽聊天，挺有趣的，他們也分享著
自己在家做西點的過程。而有一位媽媽說著，他做到後來，同事也
都會向他訂購。而我也是說著，我也有同事要幫我做一些網頁設計
在網路上販賣，不過，只可惜我自覺技術還不夠成熟。

而最想做的一件事就是，希望將來自己可以擁有一家咖啡館，客人
喝著我煮的咖啡，吃著我做的蛋糕和餅乾，而臉上洋溢著好吃而幸
福的微笑，我想那就是我最大的滿足。