2014.04.19_慶生會 in 台北大倉久和大飯店．歐風館全日自助餐廳 [+剝皮寮歷史街區]

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鄰近艋舺名剎龍山寺的『剝皮寮老街』，就位於今日萬華區老松國小的南邊，地址為康定路173巷；老街北側的街屋與老松國小校園僅有一牆之隔，而南側的街屋則緊臨廣州街。

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『剝皮寮老街』北臨老松國小、東至昆明街、南面廣州街、西接康定路，為臺北市今日碩果僅存的清代街道之一。在目前可得的艋舺地契資料中，福皮寮街在嘉慶四年便有店屋買賣的紀錄，可以推估剝皮寮聚落的成形當在清初。

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開發至今已有兩百多年歷史的『剝皮寮老街』，昔日稱為「福地寮街」，街尾為清代艋舺的營盤所在。由於當時營盤在北臺灣的軍事地位極為重要，在時空背景上有其獨特性，而「福地寮街」即是連結營盤與艋舺市街的道路。

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清朝道光、咸豐年間，臺北的開墾已經遍及大安、中崙、古亭庄、景尾（景美）等地，而「剝皮寮」位於清代艋舺東南角的邊緣位置，是艋舺通往古亭庄、景尾的聯絡要道，更是其他街庄要進入艋舺首要市街的必經之路。

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清朝嘉慶年間，此地名為「福皮寮」，道光中期至清末，街廓被稱作「福地寮街」，日據時代則改稱作「北皮寮街」，而「剝皮寮」一詞是台灣光復後才出現的俗稱，並沿用至今。

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「剝皮寮」的地名由來素有爭議，其來源有二說，根據《台北市志》：「艋舺有北皮寮街，又稱剝皮寮街，北皮寮後有一詞應是殺牲製革所在，所製成品不外乎皮箱、枕、鼓。」意即剝獸皮而得名。

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但是據地方耆老所言，「剝皮寮」乃因清朝時期福州商船運進杉木，在此剝去樹皮而得名。學者考究「剝皮」之地名，則認為「剝皮」與「北皮」台語同音，至於起源為何，已難以考證，而沒有定論。

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日據時期，「北皮寮街」被劃定為老松國小學校用地，在日人一系列都市空間的改造計畫下，使得該街廓失去了清代的空間地位，但由於被劃定為學校預定地，所以在都市計畫中得以保留。

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由於街道狹窄，路面寬度僅三公尺，漸不敷時代需求，台灣日治時期日人遂實施「市區改正」計畫，將原本窄小彎曲的道路拓寬、拉直，並在老街南側新闢了現在的廣州街，歷史悠久的『剝皮寮老街』自此退而成為新街後巷。

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時光流轉 歷史倒映

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整個『剝皮寮老街』因受清代艋舺街庄發展及日治時期空間改造計畫的影響，一方面在建築物上保有清代民居的特色，另一方面在今日廣州街、康定路上保有日治時代街屋立面的形式。

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龜派氣功 ^o^

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由於新街取代了舊街，因此面向廣州街上的房子多半改為日治時期流行的「巴洛克」風格建築，而老街的房子因處於後巷，繁華不再，少有改建，因此保存了較多清代民宅的建築元素。這些都是『剝皮寮老街』的街景特色。

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然而光復後由於臺北都市化的腳步加速，各地方的街道紋理多已不見清代舊貌。『剝皮寮老街』一帶卻因為在日治時期被劃歸為學校用地，長期禁止增建，反而保有部分清代舊有街型及建築，實為可貴。

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蝦咪阿...鹹蛋超人閒暇時的興趣是拉胡琴!!??

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光復後，臺北市政府於民國77年進行剝皮寮土地徵收，民國88年6月16日，進行人員淨空。萬華地方文史人士則積極呼籲政府保存老街，市府終於順應民意，展開老街保存及修復工程，並在此地設立【臺北市鄉土教育中心】。

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我想告訴你~~2014兒福聯盟小舵手潛能發展計畫成果展~~

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在這特別的日子裡 我們用畫 用音符 用律動感謝你

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十年的能量累積，我想告訴你，成長學習中的孩子過程也許困難挫折，是如何堅定走下去，在懷疑自己時如何找到出口和新方向；我想告訴你，原來可以用舞蹈、音樂、繪畫許多不同的方式，分享表達自己的感受。

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我想告訴你，只要努力，就會有自己的舞台；我想告訴你，給孩子多一些學習的機會，他們的未來會有更多的可能；我想告訴你，因為有你，兒盟會繼續陪孩子走下一個十年。

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藝術家曲家瑞老師與小舵手孩子們的共同創作

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小朋友的世界很簡單 可以大膽地作夢 你還記得以前 夢想成為怎樣的人呢

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貓咪打蛇拳XD

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蛇形刁手 ^o^

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由16位創作者組成的「繪本島」團隊，4月12日至20日在剝皮寮歷史街區舉辦《遇見繪本島-啟動奇幻旅程第一站》插畫聯展，透過多元媒材及豐富創意傳達「畫畫是件快樂的事」的創作精神。

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「繪本島」團隊成立於2013年10月19日，16位成員皆是陳璐茜老師的繪本與創作培育師資班第14期的學生，成員們各具獨特風格，更對藝術創作充滿熱忱，並期望透過展出作品邀請民眾一同走入想像力的世界。

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『剝皮寮老街』擁有臺北市其他地方不易見到的街道尺度與樣貌，透過藝術表演、文化資產及觀光休憩的能量展現出臺北城的獨特魅力；自2009年8月底修復後開放以來，持續受到各界的好評與關注。

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歷經六年的修復時間，『剝皮寮老街』這條橫跨清朝、日據（日治）、民國三個時代的街衢，混合了不同時期的建築風格，同時保留了中國閩南式民居與西洋巴洛克式洋樓，成為一條足以代表艋舺市街歷史特色的老街。

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作為臺北市現存規模最大、區域最廣、保留最完整的清代街區，『剝皮寮老街』同時呈現出歲月洗禮後的沉穩，卻又飽含當代藝術創作的活力，也為剝皮寮「藝術跟文化創意產業示範地區」之定位掀開扉頁。

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老街西側，現鄰近康定路、廣州街交會口一帶的路段，因早期發展為煤炭、木炭販售集散地而通稱「土炭市」，當時曾是商業交易熱絡的街道，擁有不少精緻洋樓房屋，後來由於道路的闢建，「土炭市」才逐漸沒落。

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老街巡禮

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『剝皮寮老街』東側（現為鄉土教育中心）於2006年修復完工；西側工程於2009年修復完成，係以原貌保存為原則，並為安全考量加設了鋼骨結構等現代科技與工法，以增加其抗震、防災、防潮、防蛀等機能及存續年限。

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剝皮寮位於艋舺，在兩百餘年的發展歲月中，有著常民百姓生活的點滴，也有著文人逸士到訪的足跡。清末知名的國學大師章太炎，便曾來到剝皮寮短居半載，並在此地撰寫了數十篇文章。

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因章太炎的國學貢獻，其來臺居所於民國九十二年二月十九日正式由臺北市政府指定為歷史建築。廣州街123號和125號兩棟建物內部相通，125號二樓後進陽台牆面上還留有難得一見的泥塑聯文。

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原文內容

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剝皮寮歷史街區的再現讓民眾得以「實地」感受先民們生活的原貌，臺北市政府教育局遂於民國九十二年八月成立【臺北市鄉土教育中心】，作為剝皮寮歷史街區的管理營運單位。

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「剝皮寮」靜靜矗立兩百餘年，見證清朝台北城的商業發展，歷經日據時代的都市更新，與光復後商業中心東移後的逐步落寞。再經過20年的徵收、重建與規劃，如今終於以歷史街區及鄉土教育中心的角色，重現在世人面前。

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想要置身在懷舊的街區，在臺北市就能感受得到。雖然對於愛好老舊街廓的人來說，可能會覺得整修後的『剝皮寮老街』斧鑿痕跡過多，但細細品味下，民眾仍不難感受先民的真實生活軌跡。

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走在兩百年前的街道仰望著21世紀的繁華，你也可以感受古今交錯所帶來的心靈悸動。就讓我們一同進入這擁有兩百餘年歷史的艋舺老街區，實際體認台灣最真實的人文故事。

臺北市鄉土教育中心-

地址：10852 台北市萬華區廣州街101號

電話：(02)2336-1704

官網：http://59.120.8.196/enable2007/

閱讀臺北主題網501期

http://tcgwww.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=1047819&ctNode=24927&mp=100021

攝影景點 分享：探訪 剝皮寮 萬華 老街

http://digiphoto.techbang.com/posts/2013-reproduce-a-century-of-elegance-and-stripping-liu-wanhua-street

全球最大旅遊網站Tripadvisor，每個月吸引超過5600萬名訪客造訪，每年並公布具指標性的年度旅行者調查報告（Travellers' Choice 2014），評選出「旅行者之選」最佳飯店等大獎。

2014年旅行者票選大賞日前出爐，「台灣最熱門飯店TOP25」由台北大倉久和大飯店奪魁，該飯店亦同時榮獲「台灣最奢華飯店」首冠。

本次使用旅展購買之歐風館午餐四人優惠券NT$.4720(原價一人NT$.1200+10%)

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位在臺北市中山南京商圈的【大倉久和大飯店（The Okura Prestige Taipei）】已於2012年8月開幕，飯店樓層為地下7層、地上18層，是日本最大的連鎖飯店集團在臺灣所開設的第一家飯店，也是該集團全球第25個據點。

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【大倉久和大飯店】為大倉品牌Prestige系列超五星級飯店，大樓外觀為香港Rocco Design Architects Limited的最新力作，以現代經典（Modern Classic）為風格，沉穩地融合日本傳統脈絡與西方美學觀念的雙重特色。

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飯店內部裝潢由香港著名的飯店設計公司Chhada Siembieda and Associates Ltd主導，大廳以新古典歐式風格為基調，在細微處巧妙置入歐洲古典圖騰、氣派水晶燈等元素，並蘊藏著傳統日本優雅纖細的氣質。

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全館擁有208間配備先進的客房，挑高設計的空間完美結合了現代新潮裝潢與日式功能美學，盡享極致寧靜的住宿氛圍；房客同時能享受專業健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備，徹底紓緩身體與心靈。

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餐廳方面，除了源自東京大倉、深獲餐飲業界高度評價的山里日本料理外，尚有中西式餐廳各一，以及酒吧和烘培坊。穿梭在飯店自在舒適的空間中，消費者可以享受到與日本東京同步的美食與住宿體驗。

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「大倉飯店（Okura Hotels&Resorts）」是日本飯店業的老牌子，自1958年創設以來，擁有五十多年的悠久歷史，與東京帝國飯店、東京新大谷飯店並稱是東京的三大頂級飯店，有著「御三家」的美稱。

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秉持「最好的ACS：極致的住宿、美食與服務體驗」為經營核心價值，大倉飯店集團素以日本傳統文化的守護者自居，為日本當地最大的國際五星級連鎖飯店，旗下品牌在日本與海外擁有共約100間飯店。

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臺北【大倉久和大飯店】是大倉集團首度在臺灣營運的飯店，目前飯店的管理階層都來自日本大倉，希望導入「One to One」的品牌精神，隨時隨地洞察客人的需要，並全心全力、提供無微不至的照應。

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甫於2012年8月3日開幕的【大倉久和大飯店】，挾著日系品牌飯店首選的優勢，隨即成為大台北地區的人氣飯店，在年度旅遊盛會「ITF台北國際旅展」上推出的餐券與住宿券也成為現場詢問度最高的商品之一。

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【大倉久和大飯店】擁有三間魅力獨具的特色餐廳，其中「山里日本料理」與「桃花林中華料理」，分別位於館內5F與3F，兩者均為東京餐飲界的指標性餐廳，進駐後讓民眾可以零距離同步享受源自東京大倉的精緻佳餚。

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另一家「歐風館自助餐廳（Continental Room）」位於飯店2F，席次150位，係由東京大倉飯店資深主廚、擁有西洋料理經驗48年，專攻法國料理的日籍主廚高木幹雄坐鎮，為國內外賓客提供全天候薈萃世界各國的美味料理。

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「歐風館自助餐廳（Continental Room）」主要供應歐式及東方料理，賓客可一次品嘗到法國、義大利、西班牙與印度、日本等國料理，期待為台灣的飲食文化注入健康均衡、口味正統的異國風情之料理好滋味。

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27歲時便進入東京大倉，今年已高齡66歲的日籍主廚高木幹雄，特別來台坐鎮歐風館。擅長法式料理的他，曾與Joel Robuchon、Alain Ducasse等知名法國主廚交流合作，讓餐檯上看得到不少耗時費工的經典法式佳餚。

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擁有近40年完整工作經驗的主廚高木幹雄指出，雖然想要貫徹傳統法式料理之精髓，但又為了符合台灣消費大眾的期待，歐風館也端出不少異國美食，以及吃到飽餐廳常見的海鮮元素，讓人大呼超值。

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飲料吧台供應包括研磨咖啡在內的精緻飲品

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沙拉吧更是吃到飽餐廳不可或缺的元素之一

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餐廳內除了三種以上的生魚片之外，這個季節還有肉質飽滿、鮮甜的紅蟳和旭蟹做為清燙海鮮選項，最驚人的是新鮮的天使紅蝦也讓您免費吃到飽，往往一上架就被夾食一空。

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握壽司與散壽司同樣頗受好評

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體色呈橘紅色，螯巨大而扁平的《旭蟹》，俗稱海臭蟲、蝦蛄頭，又因其外形似青蛙，也有蛙形蟹、倒退嚕（閩南語）等稱呼，其肉質飽滿而鮮美，為台灣常見的宴會海鮮食材。

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來自阿根廷南部海域的《天使紅蝦》，經過專業遠洋船隻捕撈後，立即以超低溫冷凍，瞬間鎖住極度鮮甜的美味。營養豐富的《天使紅蝦》，肉質細緻鮮嫩，因為本身胺基酸含量很高，因此自然呈現出柑紅的艷麗色澤。

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小朋友們最喜歡的巧克力噴泉

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堅持純天然手作，保持食物的真味，採用天然酵母與食材細心烘烤，保存最原始的香氣、風味與營養。每日新鮮現烤，溫暖出爐多款經典歐日式烘焙作品，為您帶來最暖心與感動的滋味。

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色澤十分漂亮的維吉尼亞火腿

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聽說甜點&蛋糕也是大倉飯店的強項喔

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每一樣看起來都很精緻可口

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蛋糕控的朋友來到這裡一定會愛上

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50元銅板大小的干貝一定要多拿幾個才過癮阿

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個頭比手掌還大、天生色澤鮮艷華美的天使紅蝦，蝦頭蘊含著滿滿的蝦膏，甜而不膩的Q彈肉質，更是讓人拍手叫好，鮮甜好滋味值得您立即來嘗鮮！

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好吃的甜點&蛋糕怎能輕易放過呢

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這一盤塞進肚子裡大概也就飽了吧

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老婆的姐姐&姐夫也來共襄盛舉

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連岳母大人都出席了

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原來今天有人過生日呀~~飯店還貼心的準備一小塊生日蛋糕耶 ^&^

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其實壽星就是我本人啦 ^_<

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Happy Birthday & Happy Everyday

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最誠摯的祝福

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溫馨又歡樂的一次慶生宴~~謝謝大家~~

大倉久和大飯店(The Okura Prestige Taipei)-

地址：10450 台北市中山區南京東路一段9號

電話：(02)2523-1111

官網：http://www.okurataipei.com.tw/?Psn=6823

閱讀臺北主題網536期

http://www.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=33243368&CtNode=55979&mp=100021

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