2011-04-23 15:52:59活力小太陽[Jim_Chen]
漫步雲端的極致美味_遠企38Fの馬可波羅餐廳
2011.04.17-美食‧美景‧美好心情_遠東國際大飯店之馬可波羅餐廳暨酒廊(慶生)
馬可波羅餐廳暨酒廊位於遠東飯店38樓，是北市首屈一指的高樓餐廳。該廳挑高二層樓，以整片圓弧落地窗收納百看不厭的晝夜美景、以及風情萬種的101大樓世界級景觀。由黑、白、紅三原色排列組合的內裝，打造時尚俐落、雅致迷人的空間印象。低調奢華的桌椅，新潮搶眼的吧檯，既衝突又和諧，讓現場氣氛更具個性，夜間燈光醺黃，每桌的紅色燭臺散發無可抗拒的神祕吸引力，替今夕是何夕寫下難忘的註記。
義籍主廚費歐博(Fabian Altabert)從顧客角度出發，以上好食材(Products)、加大份量(Portions)和超值價格(Prices)三大概念設計新菜單，美食特色包括：強調自然原味，展現完全義國風情；用簡單的料理之道，創造最曼妙的味道。新增十樣碳烤選項，囊括美國Prime等級的牛排、波士頓龍蝦、紐西蘭小羊排，附贈任選一道主廚精製配菜和任選二種特調醬汁，選擇更多，提供超值味美的海陸佳餚。
馬可波羅餐廳-1
馬可波羅義大利餐廳座落於香格里拉台北遠東國際大飯店38樓，居高臨下，享有眺望台北市的極致視野，多年來延續締造最靈驗求婚桌、最佳約會聖地、最著名高樓餐廳、最美味異國料理等多項美名。
馬可波羅餐廳-2
在台北101大樓內85樓的隨意鳥地方餐廳（The Best 85）還沒開幕前，遠東飯店38樓的馬可波羅餐廳可說是臺北市最『高』的義大利餐廳了。
馬可波羅餐廳-3
內部陳設以酒紅、鵝白、沉黑為色彩主軸，充滿濃濃的流行時尚風。
馬可波羅餐廳-4
牆面利用稜角分明的幾何圖紋，建構出白天活潑休閒、夜晚摩登浪漫的極簡氛圍。
馬可波羅餐廳-5
餐廳內以米白色大理石方桌搭配咖啡色系的皮椅，呈現出低調奢華的不凡氣宇，深受貴賓青睞。
馬可波羅餐廳-6
室內裝潢最醒目的地方就是那透明酒窖了，裡頭擺滿了各個年代的香醇紅酒。
馬可波羅餐廳-7
整片落地窗收納了氣象萬千的晝夜美景，黑、白、紅三色構成的空間，全天候播放個性化音樂，讓這裡成為台北時尚的焦點。
馬可波羅餐廳-8
終於可以品嘗到號稱大台北地區最高級的義式料理餐廳了(大心)
馬可波羅餐廳-9
其實今天是專程來這幫牛哥慶生啦^_^
馬可波羅餐廳-10
壽星登場~~我才是今天的主角唷^^
馬可波羅餐廳-11
馬可波羅開胃小點：麵包的沾醬有橄欖油醋和黑松露蘑菇醬兩種可供選擇
馬可波羅餐廳-12
馬可波羅的開胃麵包皆是由遠東飯店1F的「品香坊」所供應，香軟可口；由左而右分別是五穀麵包、全麥麵包與巧巴達。
馬可波羅餐廳-13
每日主廚開胃菜：晶瑩剔透的「牛肉凍」
馬可波羅餐廳-14
將香甜的肉汁凝結成凍，創造出無以倫比的好味道。
馬可波羅餐廳-15
聽說餐廳主廚柯德立(Claudio Cattarin)是道地義大利人，廚藝十分精湛，廳內供應的各式義大利經典佳餚和精緻甜點皆出自其手，屢獲佳評！
馬可波羅餐廳-16
生菜沙拉：上面灑有起司薄片是比較不常見的手法
馬可波羅餐廳-17
傳統義式海鮮湯：裡頭有石班魚、干貝和蛤蜊等好料
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主菜是【美國荷士登自然沙朗牛排襯芝麻菜葉】
馬可波羅餐廳-19
比美國安格斯黑牛更高檔的荷士登自然牛，是以自然穀物飼養了400天的肉牛，其沙朗部位質地細緻，吃來軟嫩無腥味，是馬可波羅的招牌菜之一。
馬可波羅餐廳-20
號稱具備Prime等級、高達400天健康穀飼、絕無荷爾蒙抗生素，且經美國農業部認證的《荷世登自然牛》，牛齡僅17個月，口感自是不在話下。
馬可波羅餐廳-21
《荷世登自然牛》的肉質柔潤鮮甜不帶腥味，油花分佈均勻且香氣十足，為製作燒烤牛排的絕佳上品。
馬可波羅餐廳-22
肉質果然鮮嫩無比，差點就將舌頭一起捲入肚中。
馬可波羅餐廳-23
每日主廚精選甜點：提拉米蘇
馬可波羅餐廳-24
口感綿密細緻的「提拉米蘇」可說是馬可波羅的金字招牌
馬可波羅餐廳-25
『Tiramisu提拉米蘇』以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級風味，深深觸動每一分的味蕾。
馬可波羅餐廳-26
『Tiramisu提拉米蘇』在義大利文裡，有【帶我走】的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。
馬可波羅餐廳-27
它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，這種種錯綜複雜的口感，交糅著一層層演繹到極致。
馬可波羅餐廳-28
義式小點：裡頭有桔香軟糖、巧克力、手工餅干和最讓人垂涎欲滴的時尚甜點「馬卡龍」
馬可波羅餐廳-29
馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡，呈現出豐富的口感。
馬可波羅餐廳-30
品質頂級的馬卡龍，各項材料的協調、對比極為講究，同時融合各種味覺，產生豐富的層次，在光線照射下亦會映出光澤。
馬可波羅餐廳-31
馬卡龍以繁複多變的顏色、款式、以及口味調配，深受饕客歡迎，被膩稱為「性感小圓餅」。
馬可波羅餐廳-32
帶有濃郁奶香的巧克力也是相當的香甜可口
馬可波羅餐廳-33
曼妙無比的絕美滋味
馬可波羅餐廳-34
馬可波羅餐廳由義大利籍主廚領軍，菜色時時推陳出新，並定期舉辦享譽業界的飲饌盛會，奠定北市首屈一指之時尚義大利餐廳的地位。
馬可波羅餐廳-35
在摩登簡雅的氛圍中，品嚐義國料理的精粹，欣賞敦南商圈的萬種風情，享受無微不至的服務，領會絕無僅有的五感體驗。
馬可波羅餐廳-36
許多居住在台灣的義大利人眼中，「馬可波羅」是道地義大利餐廳首選。這裡的菜色可說是跟義大利的零時差。
馬可波羅餐廳-37
位於遠東國際大飯店38樓的「馬可波羅」，用餐環境居高臨下、視野廣闊。餐廳氣氛優雅舒適，是與情人或好友分享道地義大利美饌的好地方。
馬可波羅餐廳-38
華燈初上之際，夜幕星空與塵世燈火一覽無遺，於浪漫氣氛中品賞義式美饌，享受無微不至的貼心服務，讓人完全沈浸於兩人世界，如此甜蜜的回憶定是終身難忘。
所在位置：台北市106大安區敦化南路二段201號38樓
聯絡電話：886-2-(02)2378-8888ext5950或專線(02)2376-3156
開放時間：午餐 11:30am~2:30pm & 晚餐 6:00pm~10:00pm
交通資訊：
1. 捷運「六張犁站」
2. 公車：搭275、275(副)、275(區間車)、285、52、902、902(區間車)、905、905(副)、906、909、敦化幹線至「鳳雛公園站」；或搭235、662、663至「全安里站」
2. 公車：搭275、275(副)、275(區間車)、285、52、902、902(區間車)、905、905(副)、906、909、敦化幹線至「鳳雛公園站」；或搭235、662、663至「全安里站」
很不錯哦，讚！！