雞排

冰箱沒什麼菜下班經過超市去買了去骨雞肉排

就直接清洗一下抓一點酒,保留雞皮直接將皮的面朝鍋底下逼出雞油

逼出的雞油就可以將雞肉煎到熟

快熟成時灑點鹽巴,醬油就大功告成了

擠一點點檸檬就是美味極了

秋刀魚

秋刀魚是公司同仁送課長的,下班前又轉送我們課員一起分享

魚是我的最愛,也很愛買魚回來料理

我很不喜歡魚肚肚裡的殘留物,所以回來我還是得把魚切成二半

把魚肚肚裡的東西統統清乾淨

因為小家庭所以儘量少用油煎煮食物,廚房較不容易髒

所以改用烤的也節省烹煮時間,一邊煎雞肉排一邊烤魚

送進小烤箱就可以了,輕輕鬆鬆

晚餐很快就可以完成

炒一盤芥菜

我很喜歡蒜頭的味道所以我用蒜頭爆香入芥菜炒熟就好了,也可以用薑片

這把芥菜是同事的愛心,因為她上班途中必經的路程

有一對恩愛老夫妻會在他們的菜園裡種一些青菜增加一點點收入

一大早兩位恩愛夫妻會到菜園裡割菜整理好再去市場賣

因職業婦女不容易天天上市場買新鮮的青菜,同事就順路幫忙帶來公司

我們有幾位辛苦的媽媽們,可以減少一些上市場的不方便

而且又可以吃的很新鮮,真的很感謝她的幫忙

相對也減輕那恩愛夫妻,還得到市場去販賣的辛苦

聽同事說菜園裡的阿公也種了一些花,是要送給他老婆欣賞的非賣品

好感動ㄋㄟ

很簡單的煮個湯,就成了三菜一湯晚餐就可讓家人飽食了

連隔天中午都沒問題,順道帶便當上班去了