1011010號餐

主食：白飯

主菜：起司素火腿片

配菜：沒有肉的魚香茄子

　　　清炒小蘆筍

　　　葱蛋

好久沒有做便當了，我仍然堅持要色香味俱全，這樣子在打開便當蓋子的那一刻，親愛的女兒就能品嚐到幸福的滋味，而吃在嘴裡時，濃濃的愛意才能裝滿她的胃。

茄子要煮到不變色，我的功力還不夠，更加上我們母女都愛醬油這一味，想要保持茄子的顏色真的很難。

由於茄子屬暗色，所以需要鮮明的青菜來襯托，所以我選擇了蘆筍來搭配，但因為大蘆筍比較貴，退而求其次的換成小蘆筍。

素火腿是好大一條的那一種，我問黃昏市場裡的收銀大嬸天婦羅是不是素食時，大嬸便推薦了素火腿：「它放在冷凍室裡可以放得比較久。」

好嘛，我是吃過素火腿，感覺也還不差，只是這麼大一條，我和女兒是要吃到什麼時候呀？

我看著素火腿心想：『它到底能做成個什麼料理？』它有點像西式的食材，我想到家裡冰箱的低脂乳酪片，好吧，那就把你們倆送作堆，發展一段讓人吞嚥的戀情。

接下來就是重頭戲了，對，我便當菜的重頭戲不是主菜，而是－蛋！因為女兒說過：「妳隨便做就好，我只要有蛋就可以。」

真不挑剔。

對了，我還沒說過這個月咱們母女倆是吃素的吧？