2007-09-09 14:28:55無法沉默的貓
我做的～洋芋沙拉
這道馬鈴薯（洋芋）沙拉應該是前面那道牛腩燉洋芋的延伸吧～
因為在家樂福買回來的洋芋，雖然只有2小包（一包49元）
但對我們家來說，份量還是多了些。
我個人偏愛學簡單的煮食法，所以洋芋想當然爾就是拿來做成馬鈴薯沙拉囉～
因為在家樂福買回來的洋芋，雖然只有2小包（一包49元）
但對我們家來說，份量還是多了些。
我個人偏愛學簡單的煮食法，所以洋芋想當然爾就是拿來做成馬鈴薯沙拉囉～
這沙拉的材料也都是家裡冰箱現成的：
馬鈴薯：因為不大，所以2人份我用了6個。
胡蘿蔔：我只用了1/3條，不是很愛那味道，但我做馬鈴薯沙拉的時候，還是會加上配色用，顏色會比較漂亮。
綠巨人玉米：我用了半罐。
青豆：上次在新光三越買的，我用少許來配色，其實有沒有放都沒差。
雞蛋：用了2個。
馬鈴薯：因為不大，所以2人份我用了6個。
胡蘿蔔：我只用了1/3條，不是很愛那味道，但我做馬鈴薯沙拉的時候，還是會加上配色用，顏色會比較漂亮。
綠巨人玉米：我用了半罐。
青豆：上次在新光三越買的，我用少許來配色，其實有沒有放都沒差。
雞蛋：用了2個。
作法：先把馬鈴薯、胡蘿蔔、雞蛋一起蒸熟。
接下來的動作是壓碎他們，因為我家沒有專用的壓泥器具，所以我都把它們裝在防熱的塑膠袋裡，再拿大叉子或打肉棒來做壓碎的動作，也很好用。
如果馬鈴薯還很燙的最好先降溫一下再壓碎。
第2 個動作就是將所有備好的食材，直接加上美乃滋，再加入一些鹽和胡椒拌勻，看自己的喜好加一些也火腿丁也無妨。（我個人是不愛吃火腿，所以就省了。）這樣很快就做好這道沙拉了。
接下來的動作是壓碎他們，因為我家沒有專用的壓泥器具，所以我都把它們裝在防熱的塑膠袋裡，再拿大叉子或打肉棒來做壓碎的動作，也很好用。
如果馬鈴薯還很燙的最好先降溫一下再壓碎。
第2 個動作就是將所有備好的食材，直接加上美乃滋，再加入一些鹽和胡椒拌勻，看自己的喜好加一些也火腿丁也無妨。（我個人是不愛吃火腿，所以就省了。）這樣很快就做好這道沙拉了。
我的習慣是把做好的馬鈴薯沙拉撥在一起做成球狀或其他自己想做的形狀。做好之後可以先冰在冰箱裡，要吃的時候把它移到美美的容器裡再上桌。
通常我都是至少做個2天的份量，或做一大保鮮盒放在冰箱裡，沒時間煮食時就配麵包吃，或者早餐挖一球，夾在土司裡面就解決了一餐了！很方便的。
這算是方便又實惠的懶人沙拉吧～
通常我都是至少做個2天的份量，或做一大保鮮盒放在冰箱裡，沒時間煮食時就配麵包吃，或者早餐挖一球，夾在土司裡面就解決了一餐了！很方便的。
這算是方便又實惠的懶人沙拉吧～
沙拉也是我的最愛
記得開刀生完老二回家
媽媽問想吃些什麼？
我第一個想到的就是馬鈴薯沙拉
媽媽張大口不知如何是好
我就請媽媽做熱的沙拉
呵呵呵
吃得有一股幸福的感覺
版主回應
啊～熱的沙拉？妳媽媽好厲害喔，可以做出熱的沙拉耶～
可是為什麼妳要吃熱的沙拉啊？
天性搞怪喔。呵呵～ 2007-09-10 15:42:04
水啦 簡單易懂 好看又好吃
感謝分享ㄛ
版主回應
呵呵～川哥，別笑我，我也只會做這種簡單的菜啦～ 2007-09-10 15:40:16
偶爾近庖廚~挺樂的
能為家人料理一桌好餐食~是幸福的
我還真是偶爾才近庖廚啊！
沒辦法弄出一桌的，
兩個人頂多兩菜或三菜就搞定。 2007-09-10 15:43:35