我的健康日記01細嚼慢嚥－減肥法
如果想成為胖子，吃飯就快些。
如果想減肥，就從細嚼慢嚥做起。
l 食物的吸收比例是多數人從來沒有考慮過的問題。
l 食物只有轉化成液體才有機會被人體吸收。
l 咀嚼食物，是啟動身體分泌膽汁分解和吸收食物的開關。
l 不需要咀嚼的食物無法產生膽汁所以吸收不好。
l 充分的咀嚼，是提升食物吸收率最重要的手段。
l 大多數的食物不是由於顆粒太大，就是由於消化酶不足，而使食物到達小腸時成為液態的比例非常低。
l 真實的狀況是吃肚子裡的食物只有小部分被吸收，大多數都變成了大便，一部分順利排了出去，還有一部分就留在大腸裡供養著大量的細菌，成為危害健康的宿便。
l 沒有被充分咀嚼的食物，只是徒增身體消化系統的負擔，增加大腸中的宿便而已。
l 想吃是因為，身體一直得不到足夠的營養。
l 飯量愈來愈大的人，大部分都是囫圇吞棗式的吃飯習慣，身體體一直無法吸收到充足的營養，只好不斷的提高食慾增大食量。
l 減肥不應該是降低身體的能量，反而應該提升身體的吸收能力，增加身體的能量。
l 飯量減少加上大多數食物被小腸吸收，食物的殘渣大量減少，包含腸胃在內的整個消化系的負荷大幅減。不但新增的宿便減少，而且身體也開始有多餘的能量清理長期積存在大腸中的垃圾。
l 身體沒有足的能量將細胞所排出來的垃圾從血液中運輸到膀胱排出體外，是造成肥胖的許多原因之一。
l 清除大腸中宿便最簡單的方法，就是經常少吃
～以上內容 採自 人體復健工程／人體使用手冊２～
Musicafe 提問與心得：
所謂的細嚼慢嚥倒底是要咬幾下？
有人說一口要咬三十下，也有人說要五十下。
我個人的心得是：
咬到食物變成液態，因為這樣才能減少胃的負擔，加強小腸的吸收。
當我開始執行這個“胃腸的復原工程”時，
我告訴我的復健師－楊姐：如果每一口都咬到液態，那兩頰真的會很酸。
楊姐告訴我：這樣可以瘦臉啊，一舉兩得，有何不好？
這倒也是。
但我最近才知道真正瘦臉的關鍵不只這樣。
不過，慢慢來，下回的日記我們再分享吧！
下一篇：我的健康日記02瘦臉的祕密