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2021-10-28 00:52:40台南先生

台南胡椒餅/木炭烘烤飄香30多年/每日限量晚來買不到/當天現做現烤不賣隔夜貨/選用當天現宰新鮮豬肉/在地人從小吃到大

使用木炭烘烤飄香30多年的胡椒餅,每日限量供應晚來買不到,當天現做現烤不賣隔夜貨,很多在地人都是從小吃到大,更是許多人最愛的台式下午茶


 

 

 

店面外觀:已經賣30多年了,永康也有一家是老闆哥哥開的


 

 

 


 

老闆娘主要負責包餡,老闆貼完餅後再過來幫忙包


 

 

 

使用台灣豬肉


 

 

 

 

使用木炭烘烤就是特別香


 

 

 

老闆正在貼餅進爐邊


 

 

 

剛出爐現吃口感最酥脆


 

 

 


 

做好的會先放在保溫櫃裡,不過還是沒有剛出爐馬上現吃來得酥脆,建議買回家可以用小烤箱烤一下就能恢復酥脆口感


 

 

 

胡椒餅:餅皮上層薄酥脆,底層則是厚實有嚼勁,內餡選用當天現宰新鮮豬後腿肉,鮮嫩多汁又Q


 

 

 

咖哩餅:很少見到胡椒餅有做咖哩口味,台式咖哩不會辣,香氣濃郁


 

 

 

現場實拍影片