PGO Spring 125試騎 贊助
2021-08-18 10:58:22台南先生

台南日式咖哩蛋包飯/自家熬煮日式咖哩/使用當天現宰新鮮豬肉/不用半成品、組合肉、湯頭粉包

自家熬煮的日式咖哩,加上當天現宰新鮮豬肉滷製多時的德國豬腳,堅持不用半成品、組合肉、湯頭粉包,搭配出市面少見的「德國豬腳咖哩蛋包飯」,料多實在CP值高

 

 

 

 

店面外觀

 

 

 

德國豬腳日式咖哩蛋包飯:外帶份量實拍,咖哩醬跟黃芥末醬都是另外裝

 

 

 

 

蛋包飯最重要的蛋皮非常滑嫩,吃蛋包飯最怕吃到那種乾巴巴的蛋皮

 

 

 

咖哩醬是日式口味,鹹香帶點甜味,重點是份量給得很有誠意,不用怕白飯吃到一半沒有咖哩醬可以配

 

 

 

 

德國豬腳是自己買當天現宰溫體豬肉回來滷製,使用豬後腿中段,以多種中藥材滷製去除腥味,再經過稍微酥炸,肉質Q彈有嚼勁

 

 

 

 

吃德國豬腳當然少不了配一點黃芥末醬,吃起來更對味

 

 

 

 

 

 

牛肉拉麵:外帶份量實拍,看得出來肉量相當驚人,湯頭是用牛筋、牛骨、牛腩再加上自行調配的中藥材熬煮而成,湯頭香濃回甘越喝越涮嘴

 

 

 

 

牛筋、牛肉都熬到非常入味軟嫩,牛腩更是入口即化,一碗牛肉麵居然吃得到三種部位,相當超值

 

 

 

 

拉麵實測泡湯10分鐘後還依舊保有彈性沒有變軟,很適合拍照會超過10分鐘的人

 

 

 

 

 

 

單點日式炸豬排實拍份量

 

 

 

 

使用溫體豬里肌部位,厚度大約1公分,肉質紮實有嚼勁不乾柴

 

 

 

 

單點日式炸蝦:外層裹粉薄酥脆,裡頭吃得到滿滿蝦肉

 

 

 

店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2021/08/062655557.html
台南先生
FB
https://www.facebook.com/mrtainan
台南先生IGhttps://www.instagram.com/mr.tainan
台南先生YThttps://www.youtube.com/c/台南先生