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2020-07-31 04:25:38台南先生

台南肉粿/無招牌無店名/只賣一樣飄香50多年/限量供應3小時不到就完售/經常一開店就排隊

無招牌無店名的肉粿老店,只賣一樣飄香50多年,清晨一大早天還沒亮就營業,限量供應3小時不到就完售,經常一開店就排隊,在地人早餐就愛這一味

 

 
 
 
店面外觀:經常一開店就排隊,沒有店名也沒有掛招牌,由於這一帶舊地名叫「蕃薯厝」,在地人就叫這間是蕃薯厝肉粿
 

 

 

外帶要排隊,內用不用排直接進去找位置,坐下來就可以先跟老闆點餐,不過因為出餐還是會照順序,並不會因為你內用就比較快出餐,所以人多時還是要稍微等個十幾分鐘很正常

 
 

 

 

老闆說他都是凌晨2點就起來做粿,堅持當天現做現賣,限量賣完就收

 
 

 

 

煎粿都是用老闆自製的豬油

 
 

 

 

如果要吃焦脆一點記得先交待

 
 
 
 
 
如果想多吃幾顆蛋也都可以客製化,直接講你要幾顆蛋就好
 



 

 

肉粿會淋上虱目魚醬汁與蒜泥醬油 

 
 
 
 
 
肉粿(大碗):大碗真的很大碗,建議食量普通的人千萬別點大碗。外層煎得焦香酥脆,粿仔本身則是屬於比較軟嫩的口感



 

 

有吃辣的人也可以試試老闆自製的辣油,後勁十足