這玩意兒叫做乳扇, 我們在大理城中買了兩串來吃, 真的很夠味!

若要吃就要吃現烤的乳扇, 吃起來像是吃熱乳酪, 裡邊有一點甜醬, 吃起來奶味很重, 氣味極香, 非常好吃. 好處就是補鈣!

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其實雲南十八怪有很多種說法, 差不多有上百種, 其中一種版本我列於後, 反正就是一種順口溜並能夠把雲南的景象表現出來的就可以.

雲南第一怪，雞蛋用草串著買。
雞蛋如此包裝不易破碎，而且恰似一件奇特的藝術品。

雲南第二怪，粑粑餅子叫餌塊。
搗一搗再烤一烤，抹點醬還特別香，這種攜帶方便可口的食品叫「餌塊」。

雲南第三怪，三隻蚊子炒盤菜。
森林裡草溝中，枝葉茂盛，養育出的蚊蟲個頭非同一般。

雲南第四怪，石頭長到雲天外。
石林風光天下絕景，鬼斧神工令人不可思儀。

雲南第五怪，摘下草帽當鍋蓋。
用草編織而成的帽子當鍋蓋不僅捂得嚴，而且還能給食物一種清香。

雲南第六怪，四季衣服同穿戴。
長年溫度不變的氣候造就了人們衣著的多姿多采

雲南第七怪，種田能手多老太。
險峻的高原造就了勤勞勇敢的各族人民，其中婦女尤為能幹。

雲南第八怪，竹筒能做水煙袋。
這玩藝頗具科學性，既保持了旱煙的醇香，又用水過濾了其它雜質，而且聲音很好聽，「咕咚，咕咚」。

雲南第九怪，袖珍小馬有能耐。
這裡土生土長的牲口個頭小，但是能馱能爬山，本事非凡。

雲南第十怪，螞蚱能做下酒菜。
把螞蚱做成美味，炸得焦黃，張嘴一咬：「卡嚓——」。

雲南十一怪，四季都出好瓜菜。
土地肥沃，氣候溫和，幾乎任何時候都能出產任何蔬菜。

雲南十二怪，好煙見抽不見賣。
雲南人為自己出產的第一流捲煙感到自豪，卻也為在自己家門口買不到而感到困惑。

雲南十三怪，茅草暢銷海內外。
山裡的東西樣樣都是寶，改革開放使它們獲得了新生。

雲南十四怪，火車沒有汽車快。
山高路險，常常使現代化的交通工具有勁使不上。

雲南十五怪，娃娃出門男人帶。
這裡的漢子愛妻愛兒成為風尚，「模範丈夫優秀爹」在街頭比比皆是。

雲南十六怪，山洞能跟仙境賽。
近年開發出來的溶洞一個比一個大，一個比一個美。

雲南十七怪，過橋米線人人愛。
滾燙的雞湯配之以生肉、生菜和用米漿做成的構成了雲南最有名的風味：一種「線」，「過橋米線」。

雲南十八怪，鮮花四季開不敗。
雲南四季如春，鮮花長開不敗