模擬泡泡 IOI の驚食堂

2014-09-02 20:12:18紅帽雪人

台北第一家Dutch Baby煎餅寶貝－樂子CafeCafe

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由樂子旗下的 CafeCafe 引進台北第一家Dutch Baby，位於市政府捷運站的巷弄內，今年2014年1月才創立。會來這家主要是前陣子才在東京吉祥寺的「The Original Pancake House」吃到一樣是名叫 Dutch Baby 的鬆餅，看看這兩個同名的鬆餅有什麼不一樣。

這家外面有露天座位，但今天天氣實在太熱沒人想坐外面，一樓座位也不多，還好他們有B1地下室位置還滿空曠，只是地下室手機訊號是零，不過他們有提供免費的 WiFi，所以要聯絡到朋友還是有辦法的。而且這條巷子有好多餐飲店，光拉麵就有好幾家，還有日本料理店。

▼ 先來看一下菜單吧，封面和第一頁就是招牌煎餅寶貝，介紹是說他是「German Pancake」，是德國鬆餅嗎？可是我以為他是荷蘭小寶貝呢！因為吉祥寺的是荷蘭寶貝來著呀！除了Dutch Baby還有其他輕食像是早午餐、義大利麵、飯類、甜點和飲料。

▼ 沒多久就先上了「班尼迪克蛋」，既然是早午餐就一定要有這道了，薯類可選薯條或薯餅，我們選了比較好吃的薯餅，不過這個蛋就比較不OK了，因為切開之後並不會流出金黃色的蛋黃，反而是半固體樣好像溫泉蛋，該不會是日式班尼迪克蛋吧？
NT$330元

▼ 再來是「奶油青醬義大利麵」，因為已經是午餐時間，早午餐一份就好了，其他來點麵。感覺這個麵有點乾，義大利麵還是要有點濕潤比較好吃，青醬的味道是還不錯，可惜就是乾了點。
NT$280元

▼ 另外是「血腥瑪麗義大利麵」。一定要取這麼恐怖的名字嗎？又不是在調酒，其實就是加了辣的海鮮麵，真的有辣喔，裡面也有花枝和淡菜，又有番茄茄汁的味道，算是綜合口味的吧。這道麵也是有點乾乾的...
NT$310元

▼ 最後主角終於上場了，用鐵鍋盛裝的高溫現烤煎餅，『主要成分有雞蛋、牛奶、麵粉、砂糖與奶油，特色是烘烤時將鐵鍋燒熱後，加入融化的奶油，再倒入雞蛋牛奶麵糊，放入烤箱以220度烘烤15~20分鐘』，『正統做法是以原味搭配新鮮檸檬汁與糖粉一起食用』，沒錯，吉祥寺的Dutch Baby的確是搭配黃檸檬和糖粉一起攪和食用，但是這邊的似乎沒有這樣做。但是因為點了「綜合莓果」，所以顏色顯得繽紛許多，加上奶油和冰淇淋，整個味道變得豐富，但原有的蛋香已被水果味道取代。餅皮因為已被融化的冰淇淋淋透，所以變得很軟，可惜吃不出原本的味道。
NT$230元