39.3 度的百年高溫，什麼食物也吃不下，這時候只有涼爽的生魚片壽司能夠開胃，從知道上引水產以來就很想去逛逛，今天終於有藉口可以來開開眼界，這一天依然是高溫啊！

這次我們的目標是「立吞美食」，雖然燒烤區也不錯，但這種大熱天在戶外燒烤真的不是個好主意，所以等下次天氣涼爽一點再去奮戰！

一進去大門就是整區養殖魚場似的，一窟一窟的生猛海鮮真的很令人振奮，以往在電視上看到的特大號鱈場蟹就這樣一堆一堆在眼前呈現，真的是一堆一堆還不是一隻一隻，龍蝦也是一堆一堆！

那鱈場蟹一隻少說也要上萬，加上龍蝦以及高級貝類鮑魚，這麼一大區二三十池至少價值幾百萬吧！說不定上千萬？要派保全！

▼ 身價上萬的鱈場蟹，我好喜歡她的美腿...

▼ 這兩隻哥倆好，掛著腳泡溫泉嗎？

 
▼ 龍蝦也是一堆一堆的，雖然沒有很大隻，但看起來一樣可口。
 

▼ 還有那鮑魚及高級貝類，第一次看到活鮑魚。

▼ 客人買魚的話還可以現切帶回喔！

▼ 還有一些身價也不低的鯛魚之類的。

 
▼ 聽說這裡的食材就是店內會用的食材，也就是客人在外場買的跟廚師使用的是同樣等級的，那真的是很大的賣點。

 
▼ 逛完外場之後，在來去逛內場，不過要用餐的話，請先右轉再前進到入口先抽號碼牌，今天約11點多我們抽到54號。

▼ 進到裡面之後眼睛看到的都是最青的海鮮啦！而且意外地發現其實價格並沒有想像地貴，以三井的價位，我們還以為會貴得買不下手，但其實並不會。

  
▼ 像這盒生魚片那麼多才兩百多，蝦子什麼的也都還好，日本黑豆一盒45元，明太子一團160元，這兩樣是我最想帶回家的，但因為吃完沒有馬上要回家怕會壞掉所以就沒有買，等下次有再來的話就買！

▼ 不過如果是螃蟹類的話價格就滿高的了，一隻毛蟹就要一千五六百多了，不知道秋天當季的時候會不會比較便宜一點。

▼ 也有海膽哦，不過顏色不是我比較喜歡的那種就是了...

 
▼ 生魚片區太驚人了，接下來逛一些讓心情平和一點的...也有像生活工場之類的商品販售，只能說這個市場真是太多元化了，不過地方上是有點小，因為人潮超多的。

▼ 這看起來有點起雞皮疙瘩的是什麼鬼啊？

▼ 原來是抹茶冰淇淋啊！一盒90，買二送一等於一盒60，是三井出品的冰淇淋，如果好吃的話應該算不貴吧。

逛到現在肚子也有點餓了，最後乾脆在入口處等，結果很幸運地，我們前八號都不在現場，所以很快就輪到我們了。發現他們跳號很快，一個號碼只等不到10秒就過號，所以如果抽了號碼牌之後想去逛的話，還是派個人守在入口吧！
 
▼ 對了！這是閒晃的時候，發現餐廳一角，竟然把整隻帝王蟹就放在食台前面，位置在這邊的客人真是大飽眼福啊，會不會失心瘋就點來吃啊？

▼ 終於換我們了，看一下這麼人潮，發現當天有很多香港客，都很內行知道要到這邊來吃，而且連香港的阿公阿媽食量都超大的，一個人可以吃到一盤快10貫的握壽司，還有龍蝦湯什麼的，猴賽雷啊～

▼ 現在就來一道一道介紹吧，先點的是「立舟套餐」，原因很簡單，因為是最便宜的。第一次來不用點太好...（這什麼邏輯...）

▼「和風沙拉」，生菜很新鮮而且含水飽滿，吃這個可以不用再補充水分了吧！而且裡面也有一小塊一小塊的生魚片喔，和風醬油也很好吃，超開胃！

▼ 老實說不知道這道該叫它什麼，但是一咬下去覺得超好吃的啦！感覺好像類似魚骨邊 碎魚肉，黑黑的海苔裡面卻藏在這麼令人驚喜的美食。可惜顧著吃沒有拍橫切面...

▼「烤秋刀魚」，這秋刀魚一點腥味都沒有，而且上桌的時候還是熱熱的，表皮很油量可見燒烤的技術很好，魚肉也是鬆緊得宜，淋上檸檬汁味道更棒。以前我都不吃旁邊的白蘿蔔泥，可是這盤的白蘿蔔泥是我第一次會去夾來吃的，因為它酸甜酸甜的好好吃。

   
▼「魚肉蝦頭味增湯」，一掀開碗蓋就發覺這應該不是一般的味增湯，因為馬上就看到幾片魚皮漂浮，而且一撈竟然還有蝦頭在裡面，還有鮭魚和旗魚等，湯的味道則有點甜，難道是甜味增湯？

▼「七貫握壽司」，用這種盛盤看起來很像在日本吃握壽司吼，生魚片握手斯當然是這裡的招牌，我特別注意一下，當把芥末淡抹在魚肉上的時候，用筷子夾起來輕輕沾一下醬油，魚肉跟醋飯完全還是黏在一起的，這表示醋飯的熟度和師傅握壽司的功夫真的有到，技術不好的只要一反轉握壽司魚肉就會掉在醬油盤裡面，不然就醋飯散掉，這個完全不會。

▼ 鮭魚和甜蝦真的好好吃，其他的當然也是好吃，不過既然有鮭魚卵我就會特別在意它的味道，果然是嫌的...明明我在日本築地吃的鮭魚卵是甜的啊！可惜即使是三井，鮭魚卵還是沒有日本的好吃...

▼「活比目魚薄切」，想說來點特別的，看起來很像河豚薄切吧？可惜這裏沒有賣河豚，想說切這麼薄吃的會過癮嗎？結果一點也不用擔心，因為這薄薄的一片真的是好有彈性啊！切太厚反而會失去這個味道喔。

  
▼ 夾著芥末捲一下沾一點醬油，好好吃喔！口感是Ｑ彈鮮美，真的是沒點錯，沒地雷！

  
▼「酪梨壽司」，上次在三井吃到的酪梨壽司意外驚喜，所以想吃吃看這裡的是不是也跟當初吃的一樣美味。

▼ 其實吃酪梨壽司不是真的要吃他的酪梨，而且他的配料和整體的口味，這個也不錯吃，不過感覺沒有之前在三井吃的感動，可能是這個時候已經吃得很飽了，舌頭味覺開始鈍化中，還是可以吃到不失水準的酪梨壽司。

▼ 這樣一桌子大概是今天的菜色，後來看他的菜單也有一些單點的，如果會點的話單點可能更會吃得到更棒的美味。

 
三井的招牌果然很亮，食材方面跟味道都很有水準，原本以為價格會高得離譜，但點這樣好吃有可以吃得很飽，價格也還可以接受。如果排不到裡面的位子，也可以買冷櫃上的生魚片到外場去吃，只是這種天氣外面好熱，留著汗吃生魚片不是個好主意，不然也可以買回家吃，自己用現成的食材就可以做一道很像餐廳端出的日本料理囉！

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