2013-02-09 15:19:04我的心是一把小提琴
黃金菇料理
自從種植的黃金菇收成後，
我花了點時間在網路上搜尋食譜，
大部分看到的建議是麻油炒薑絲的作法。
可是，我第一次收成的量不多，
總不能夠一次炒個"幾朵"吧，
想著是不是還有其他用量比較少的作法。
除了剛收成試味道用的黃金菇蕎麥湯麵，
我開始找味道可以融合搭配的食材，
以下就是目前試作出來的食譜與照片：
◎培根黃金菇拌麵~~
作法：
1.培根用小火煎出油
2.把花枝丁、青椒丁、甜椒丁
、黃金菇放進去，加點黑胡椒，
一起拌炒後撈起來備用
3.鍋中放水滾了煮麵條(這次用蕎麥麵)
起鍋後另外加點鹽，和配料拌在一起
2.把花枝丁、青椒丁、甜椒丁
、黃金菇放進去，加點黑胡椒，
一起拌炒後撈起來備用
3.鍋中放水滾了煮麵條(這次用蕎麥麵)
起鍋後另外加點鹽，和配料拌在一起
備註：
因為我的培根夠油，所以配料拌起麵條
仍然很滑溜。
配料也可加入洋蔥絲拌炒。
適合不愛重口味，比較喜歡食物原味的朋友。
◎黃金菇雞肉捲
作法：
1.洋蔥、甜椒切丁，和洗淨的黃金菇、燻雞絲用少許油拌炒
2.加入乾燥的巴西里、淋一點點tabasco拌炒
3.內餡撈起備用
4.tortilla放入鍋中，鋪上cheese小火烤
5.餅皮中間放入餡料，餅皮下方往上摺，左方往右摺，
上往下摺，右方往左摺
6.摺好後再翻面烤到上色即可上桌
備註：
1.可以加入青椒顏色會更豐富
2.此做法較重口味，tabasco會把黃金菇原本的味道蓋過
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